上海菜边缘化背后的大问题 上海菜的边缘化根子是老上海的思想意识没有跟上时代的变化。 百事乐之缘 传承与创新 “中国人喝茶,习惯单宁的味道,所以比美国人更懂酒。百事乐葡萄酒与带糖的上海菜非常衬。” 【世说新语】雅量与容止(二则) 在沙滩开“新海派”上海菜的时候,梁天任经理、谢园当财务总监、葛优被封为宣传总监。梁天最怕葛优来上班,因为葛大爷人性豁达,见朋友就打折,而且打深折。老这么打折,酒楼就快倒闭了