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黄仕忠 | 三聚氰胺与学术考核:为什么我们难以摆脱以刊物级别定学术高下的“怪圈”?
这20年来,人们念叨最多的便是刊物级别与论文数量,思考的是如何完成指标。这样的状况,令人担心在将来的某一天,我们的学术是否也会滑落到与十几年前“三鹿牌”奶粉等国产乳制品业相同的境地? -
“建议剔除跨境电商奶粉”热议背后
“对跨境电商的婴幼儿配方奶粉产品,实行与其它产品相同的一般贸易税率,或将婴幼儿配方奶粉从跨境电商清单中剔除”,今年两会,这条关于乳制品行业的建议引发热议。 -
澳洲山火持续,乳制品、葡萄酒对华出口影响几何?
此次澳大利亚丛林大火的侵袭之地,涵盖了新南威尔士州的南海岸沿线、东吉普斯兰等主要产奶区。现阶段尚未有价格波动的迹象, “未来价格是否会波动,还需观察山火的后续情况。” 澳大利亚葡萄酒局的一位新闻发言人告诉南方周末记者,全澳只有约1%的葡萄酒产区位于山火肆虐的区域,且并非所有葡萄园都被烧毁。但伴随火灾而来的烟雾、高温和干燥,对葡萄树的影响更加久远,同时也需要更长时间才能修复。 -
色味俱全的科隆食品展
本届博览会为期5天,主要分为精细食品、冷冻食品、冷藏与新鲜食品、肉类食品、乳制品、面包与烘焙、热饮等10个专题展区。 -
并购雅士利郑州工厂 蒙牛发力营养品业务
1月6日,雅士利及蒙牛发布联合公告称,雅士利将以3.76亿元人民币的价格向蒙牛及美国包装食品和饮料公司WhiteWave出售雅士利(郑州)的100%股权。交易将使雅士利及蒙牛得以专注于各自的主营业务,即雅士利的奶粉产品生产和销售,以及蒙牛的液态乳制品生产和销售。 -
让消费者来主导乳业的优胜劣汰
日前,“奶粉国家队”的传言满天飞。消乳制品工业协会经由正当程序,出面扶持“高端奶粉品牌”当然可以,但前提是它真正回归为行业协会,而不是“二政府”,不拥有任何及于全行业的强制性权力。内地奶企要高端大气上档次,只能尊重消费者权利,以竞争来赢取消费者。 -
恒天然若迟报事故,必受法律惩罚
新西兰贸易部部长蒂姆·格洛泽表示,“现在我们只知道污染源来自流水线设备,那个设备已经被移开,技术人员随后对其他设备进行了检测,但没有发现问题。目前的重点是确认是否还有其他产品受污染,告知相关国家将问题产品及早撤离货架,确保各国民众对新西兰其他乳制品的信心不动摇。” -
恒天然再曝含双氰胺
在斯里兰卡卫生部宣称在其产品中检出双氰胺后,恒天然已经将两批次产品下架。恒天然同时声明称,权威实验室对在斯里兰卡的恒天然消费乳品进行了202次检测,均未发现双氰胺残留。恒天然还表示,此次涉事产品与中国市场无关。今年1月,新西兰方面披露,在恒天然生产的部分乳制品样本中验出有微量双氰胺残留。 -
如果恒天然生在中国……
近日,全球最大的乳制品原料出口商恒天然深陷“肉毒杆菌”危机,如果恒天然是一家中国企业,会主动将监测信息上报政府吗?如果涉事企业名单没有被政府公布,企业能主动召回产品吗?如果企业做大做强,就一定能保证食品安全吗? -
“国内液态奶60%用奶粉冲兑”有些夸张
一位乳业专家近日爆料称“国内液态奶60%用奶粉冲兑”,在乳制品市场引发轩然大波。按照现有法规,鲜牛奶和纯牛奶不允许使用奶粉为原料进行冲兑,用奶粉作原料的液态奶必须在包装上标明“复原乳”。有专家表示,乳业行业内确实存在一些用奶粉冲兑非法纯牛奶、也未对外明示标注的现象,但量不会特别大。