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美国最老中餐馆:招牌菜用“李鸿章”命名,记录华人奋斗史的活博物馆
世界各地的移民聚居区,其实都有这样复杂的发展过程,从第一代的贫苦劳工阶层开始,一代代苦干奋斗,供孩子们读书,努力跻身于中产阶层,故事都是如此相似。 -
女博士大厨Asma的故事:出身优越,心怀悲悯,真“女性帮助女性”
说到街头小吃,她评论:对于游客来说各地小吃是打卡的娱乐,但对于真正的当地人来说,是穷人帮助穷人的饮食互助机制。这句话很有启发性:街头大排档,归根结底原本就是为了老百姓能廉价而快速地吃饱而发展起来的;其服务对象是没有时间也没有钱的劳工阶层,其供给者也同样是这个阶级中的一员。 -
红色香港
上世纪50年代起,香港左派摄影师蒙敏生开始将他的镜头对准了香港的劳工阶层和市井社会。那些藏在狮子山传奇背后沉默、平实甚至是苦涩的市井风貌。农民、渔民、码头工人,作坊、工厂、有轨电车、市井茶肆……都是他拍摄的主题。