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一店违规,多地排查:“网红”店为何成食品安全重灾区?
一店违规,多地排查,正成为全国各地市场监管部门查处食品安全案件的一项特征。“监管工作的焦点,已经从食品上游生产加工的产业端,日益下沉到与普罗大众息息相关的消费端。” 南方周末记者不完全统计发现,2019年以来,超过20家知名企业被各地市场监管部门通报涉及食品卫生安全事件,其中连锁品牌超过10家。至少有6省市市场监管部门通报了7起以上菌落总数和大肠菌群超标的“网红”产品。 无论采取直营、合伙还是加盟模式,品牌总部都应加强对线下门店的管理,这是“一荣俱荣,一损俱损”的关系,但不少品牌交几十万费用就能开店,对食品安全方面的培训或监督却极少。 (本文首发于2021年8月26日《南方周末》) -
【中国稳健前行】推动全球抗疫合作才是人间正道
编者按:突如其来的新冠肺炎疫情,是对国家治理体系和治理能力现代化的一次大考。在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下,常态化疫情防控和经济社会发展“双统筹”稳步走向“双胜利”,彰显“中国之治”生动实践和显著优势。为进一步深入学习宣传贯彻党的十九届四中全会精神,更好坚持和完善中国特色社会主义制度,推动制度优势更好地转化为治理效能,中央网信办与求是杂志社共同组织“中国稳健前行”网上理论传播专栏,邀请思想理论界专家学者撰写系列理论文章,在求是网陆续推出,敬请关注。 内容摘要:新冠肺炎疫情的发生再次表明,人类是一个休戚与共的命运共同体。病毒没有国界,面对新冠肺炎疫情的威胁,没有哪个国家可以孤军作战,也没有绝对安全的“世外桃源”。如何应对这场全球公共卫生危机,是对国际合作的考验。守望相助,携手应对风险挑战,共建美好地球家园,才是人间正道。中国人民与世界人民将在抗击疫情中共同绘就国际人道主义的伟大画卷,这也将成为人类命运共同体理念的最好诠释。 -
动物防疫法大修,如何织密动物疫病防控法网?
动物卫生事关畜牧业转型升级,也与生态环境保护、公共卫生安全密切相连。 -
给“撸串” 留一席之地
从纽约、香港等城市对食品摊贩的管治经验看,适量发放固定摊贩与流动摊贩牌照,不容许无牌照的摊贩从事经营,将所有摊贩经营活动纳入监管,以实现市民需求、底层就业与食品安全、卫生、交通、物业价值、市容等公共利益的最佳平衡。 -
1911年的那场大火,让美国开始反思消防体系
146名工人在20分钟内丧生,1911年纽约的这次衬衫厂火灾触动了美国社会各个阶层人们的心弦,人们开始思考如何从技术与管理角度出发,使得消防工作跟上整个大时代的变化。这次事件后,政府开始关注起女工问题、用工环境问题,“工厂调查委员会”成立,主要调查工厂的安全设施和卫生条件 消防员英雄背后的美国消防体系:NGO、政府部门和保险公司都成为这个公共安全体系不可或缺的部分,还有那些高度职业化的消防员 -
商场海洋球一月洗一次 小型儿童游乐场成监管真空地带
调查发现,在一些儿童游乐场中存在着卫生与安全隐患,而对于这些隐患的监管则存在着一定程度的盲区。 -
用小区自治缓解“人狗矛盾”
日前,山西运城黄金水岸小区的开发商鼎鑫置业火了一把。该开发商,为了“小区环境卫生整洁”与“居民安全考虑”,致力于从源头建立“无狗社区”,在购房合同中设置禁止养狗条款,签署后才能成为业主。这一理念与做法,受到不少业主的追捧。 -
欧盟暂时禁止进口埃及种子
欧洲食品安全署7月5日发布一份报告称,导致在德国和法国爆发的肠出血性大肠杆菌疫情的源头很有可能是从埃及进口的葫芦巴种子。欧盟委员会负责卫生与消费者事务的委员约翰·达利表示,“报告发布后我们便着手从市场上回收从埃及进口的种子并暂时禁止从埃及进口相关品种。” -
食品营养强化剂使用标准
卫生部日前公布的食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准(征求意见稿)》,对此前的相关标准进行修改补充。与《食品营养强化剂使用卫生标准》相比,征求意见稿的主要修改内容包括:删除了原标准中附录A“食品营养强化剂使用卫生标准实施细则”;增加了术语和定义;增加了营养强化原则、营养强化剂的使用原则和强化载体的选择原则;在风险评估的基础上,结合食品分类系统,调整、整合了部分营养强化剂的使用品种、使用范围和使用量,删除了部分不适宜强化的产品类别;列出了允许使用的营养强化剂化合物来源名单;增加了可用于特殊膳食用食品的营养强化剂化合物来源名单和部分营养物质的使用量;增加了食品分类系统等。 -
美一油气回收公司泄漏
美国俄亥俄州当局14日说,当天该州哥伦布市一家油气回收公司发生气体泄漏事故,造成现场附近大约4000人被迫撤离。事故原因还在调查中,但有迹象显示似乎与储油罐垫圈损坏有关。美国联邦职业安全与卫生管理局已派人到现场协助调查,预计调查要半年才能全部完成。