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真材实料、零卡零糖,饮料分级戳穿了哪些“糖衣炮弹”?丨硬核唠科
“D级少喝,C级好喝,AB难喝”,饮料控糖越严格,网友越叛逆。没有糖分和脂肪的饮料,就能随便喝吗? 从分级结果来看,“零卡零糖”的汽水和调味茶,在上海和新加坡只能拿B级;牛奶含糖含脂不低,却能在欧美国家拿A级。同样成分的饮料,在亚洲和欧美为什么被区别对待?亚洲人的饮料分级标准过于严格了吗? -
饮料有了健康新指标,什么饮料才是A级?
选择非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味这四种成分作为分类标准,主要原因在于这些成分“过量摄入具有健康危害”。 某款多糖奶茶每杯糖含量近100g(每天糖摄入限量的4倍),参与试点后,为了等级“更健康”,根据“营养选择”分级标识标准,企业调整了该款多糖奶茶的含糖量。 口感与健康如何双全历来是食品研发中的难题。在社交平台上,饮料分级不仅是营养分级,还被调侃为“口味分级”——C级好喝,D级少喝,AB难喝。 -
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糖分摄入过多有危害,上海试水含糖饮料健康提示
上海设置健康提示标识以鼓励倡导为主,不针对具体饮料产品,能否达到减少居民糖分摄入还有待进一步观察。 -
研究发现每天饮用含糖饮料的女性患肝癌风险可能更高
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常摄入“超加工食品”增加罹患心血管疾病风险
常见的“超加工食品”包括大量生产的面包甜点、即食食品、早餐谷物、深加工的鸡排鱼排等肉制品、方便面、果脯和含糖饮料等。 -
快评 | 五个中小学生就有一个胖墩?青少年减肥关键在吃和动
含糖饮料摄入过多,热量过剩,体育锻炼又太少,无法消耗摄入的过多能量,是青少年肥胖的主要原因。 -
少喝含糖饮料,远离乳腺癌
一项新的研究表明,乳腺癌患者经常饮用含糖汽水会增加全因死亡的风险,尤其是因乳腺癌死亡的风险。 -
在肉饼掺蘑菇,拟用AI推“水果水”:耶鲁哈佛为什么流行“吃素”?
耶鲁提供的植物性菜品已占85%。“耶鲁的食堂真的很‘素’,有时候我们的晚餐有点素得过头,还有同学做了表情包。” 哈佛会通过行为学的细节推动健康饮食,如把健康食物放在易获取位置,把植物性食品列在菜单靠前位置,使用令人兴奋的语句介绍可持续性食品。 植物性食物分健康和不健康两种。果汁、精细粮食、含糖饮料、甜点和点心等即便是植物性的,也属于不健康食物。 -
含糖饮料:问题出在哪里?
最近的一项大规模研究再次证实含糖饮料的危害,喝得越多,死亡率越高。科学家认为,含糖饮料可能是通过影响心血管代谢和增加患慢性病的风险,进而导致心血管疾病死亡或过早死亡的。 -
含糖饮料,过街之鼠
我国这几十年饮料业的发展可谓日新月异,一个严峻的现实是:我国超重及肥胖的现象日益严重,近20年,我国不少大城市学龄儿童超重和肥胖率上升了5-10倍。