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火锅吃微微辣?广东人四川人湖南人都不服
从烹饪技法到饮食审美,在中国能把辣吃出个境界来的,非川菜莫属。反观全国其他地方,它们的饮食文化还没有像川菜一样系统化。 所以说,中国还是四川成都人最会吃辣。 -
回味成都小馆子的烟火气
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回味成都小馆子的烟火气
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周杰伦、特朗普与英国脱欧,别被互联网时代的数据泡沫骗了
80后夕阳红了,很红很红,红到秒杀流量“一哥”蔡徐坤。兹事体大,媒体纷纷发声。但是,媒体慷慨激昂得有点脱线。你可以不喜欢蔡徐坤——我也不喜欢,但是你不能断言他没才华。好比说你不喜欢吃辣很正常,可是不能断言做川菜的厨师都是没才华。有没有才华需要行家来鉴定的,比如说篮圈的大神们说蔡徐坤打篮球没才华,那是让人服气的。 -
我和倪匡坏得很的 | 对话蔡澜
不是说坏人就不喜欢,人就分坏人和好人,有些坏人你很喜欢的;我很想可以叫一桌不辣的川菜,要吃一桌不辣的川菜现在已经很难。 -
凭什么?成都人最会吃辣
在正宗的川菜里,一碟看上去简简单单的“红油”其实是可以“螺蛳壳里做道场”的。 -
为了有饺子的春节
我们很难想象没有饺子的春节,和没有回锅肉的川菜馆。 -
厦门一川菜馆发生燃爆事故4人遇难
11月25日上午8时27分,厦门思明区美湖路29号味味川菜馆发生一起燃气燃爆事故。截至目前,事故现场死亡4人,多人受伤,伤者已全部送医院救治,其中1人经抢救无效死亡。事故原因正在进一步调查取证中。 -
《好雨时节》:烟火气的巴蜀之都
《好雨时节》是一部奇怪的影片,明明是一个属于成都的爱情故事,却由韩国导演拍摄完成;对白包含了英语、韩语及普通话,又偏偏找不到半句四川方言。片中有句话:“四川有四样东西很有名,美女、熊猫、川酒、川菜。”