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月饼刮起“低糖”风:低糖不等于无糖,小心致腹泻
月饼市场掀起“低糖”“无糖”风潮,甚至有主打糖尿病人、老人专用的木糖醇月饼,主打高血糖人群适用的生酮月饼等。从外形来看,这些所谓新概念月饼和普通月饼并无明显差异,只是宣传图片或外包装上印有“低糖”“无蔗糖”等字样。 糖醇类的甜度只有白砂糖的70%-80%,所以为了达到同样的口感,生产商可能会添加更多的糖醇。一些宣称无糖的产品,其实只是没有添加白砂糖,但实际上添加了果糖、麦芽糖浆等,后者也属于添加糖的范围,所以这些产品并不是真正的无糖。 “0糖”不代表真的不含糖,低糖食品也要吃得适量,消费者要学会仔细辨别配料表和营养标签,提高警惕,做出更合理的饮食选择。 -
互联网+果汁=排毒减肥?
人们很容易将身体不耐受果糖产生的腹泻当做排毒。食物中含铁较多,大便容易变黑,这也容易被误会为排毒。 -
果糖:不健康的“健康食品”
大量食用人造果糖会导致诸多慢性疾病。不少商家以牟利为目的,将高果糖浆包装为“健康、绿色食品”。类似的错误观点在某些学术杂志的相关文章中亦屡见不鲜。