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百菜之主 | 本草物色
古今食物谱系的变迁,一些品种之所以有葵这般起伏跌宕的发生,乃是因为有了更具性价比的品种实现替代。所谓民生之资益者,当然是从种植口感秉性贮存诸多利益元素权衡之后的取舍,这是烟火气满满的王道。 -
当季鲜米,为节日餐桌增添“烟火气”
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城市路边摊并非可有可无:自然生长,理解尊重
那些路边摊,总会出现在你意想不到的地方,那并非刻意设计的结果,而是无数个体不断尝试、不断实践的选择。而正是无数这样的选择,推动了人类社会沿着正确的轨道滚滚向前、永不停歇。 -
假期人间烟火气,淄博烧烤配青啤
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“淄博烧烤”成地方名片:多松绑、给自由,激发民间活力丨快评
新冠乙类乙管后,各地都推出了一系列措施鼓励“夜间经济”“地摊经济”,增加城市烟火气,让底层有谋生之道,也方便丰富市民生活。“烧烤经济”堪称“夜间经济”“地摊经济”名副其实的“烟火气” (本文首发于2023年4月13日《南方周末》) -
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“公主下午茶”,有了寻常烟火气
这次火起来的,并不是“讲究”的摆盘、高颜值的咖啡和小蛋糕,而是来自东北的“taco”(卷大饼)、四川的“三明治”(手摊凉粉)、陕西“意大利面”(油泼面)...... -
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“走丢”的年味,今年你找回了吗?
常有人说过年没“年味”了,但今年我们征集到的答案却相反。有人说年味在家乡的饭菜香里,有人说年味化成一缕缕了人间烟火气,还有人总结三年疫情后,我们重新感受年味里相聚的意义。那些曾“走丢”的年味,今年你找到了吗? -
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除特殊场所外不查健康码与核酸,广州烟火气日渐归来
南方周末记者走访了市内各地,用镜头记录下人们的生产生活有序恢复。