-
现制茶超长配料表“泄密”,能做到真透明吗?丨一图读懂
近期,霸王茶姬、喜茶等多个茶饮品牌对旗下部分热门饮品的原料配方进行公开。这些饮品中,既有高达524大卡的“热量炸弹”,也有热量值为0的“纯茶”。其中,“超大桶多肉桃李”“杨枝甘露”“3.8超厚芋泥”等热门饮品普遍热量较高。 根据美团外卖销售数据显示,选择零卡糖最多的都是39岁以上的消费者。除了标准糖,珍珠奶茶里七分糖最受欢迎,水果茶里五分糖最受欢迎。 -
转基因食物在澳洲
澳洲禁止出售新鲜的转基因食物,凡是有机食品不允许使用转基因材料,只有转基因棉花和油菜籽可作商业种植,转基因加工食物需在在成分表上注明“转基因”字眼,食物中转基因食材的含量加起来不超过1%可不作标识。 -
赛百味宣布北美地区停用偶氮二甲酰胺
美国快餐巨头赛百味近日承认其在北美出售的食物中含有化学制品“偶氮二甲酰胺”,并宣布停用此成分。星巴克则表示,其在中国销售的部分糕点的原料中含有这一添加剂,并表示完全符合中国相关食品安全法律法规。包括我国在内的部分国家允许在安全范围内使用偶氮二甲酰胺。 -
【阅读】吃的真相(12)
抗氧化剂往往是人体需要的营养成分,摄入多少算是“过多”,科学家也不知道。他们的态度只是:通过补充抗氧化剂来获得保健作用并不靠谱,甚至可能有害。但通常富含抗氧化剂的食物,比如蔬菜水果,还含有多种有益的成分,经过流行病学调查得到的结果也认为,多吃依然有益健康。 -
四川海螺沟中毒事件
10月8日8时许,数十名游客在食用泸定县海螺沟磨西镇一家酒店提供的早餐后出现疑似食物中毒症状,其中一名女性广州游客病情严重,于送院后不久死亡。四川省疾控中心共对中毒事件中包括烫饭、泡菜、面条、鸡精、呕吐物等在内的12种样品,在毒鼠强、氟乙酰胺、亚硝酸铵含量等三方面的成分含量进行了检测。检测结果显示,12种样品中并未检出毒鼠强、氟乙酰胺成分,但在所有样品中皆检出了亚硝酸盐成分。 -
广东食协:王老吉“夏枯草”添加有据可依
广东食品协会会长张俊修12日向媒体出示国家卫生部2005年签发的《关于普通食品添加夏枯草有关问题的请示》批复,称王老吉凉茶中含有夏枯草配方是合法的,不存在添加物违规问题。张俊修称,夏枯草是《食物成分表》中野菜食物,安全性可靠。