这场战斗的武器是面包

面包的传说常和战争纠缠在一起,因为控制了面包,就能控制一个地区。

作为吃米饭长大的中国人,尤其是南方人,真正懂得吃面包的不多。

面包的传说常和战争纠缠在一起,因为控制了面包,就能控制一个地区。欧洲中世纪城堡若非要塞,一般会建在磨坊附近,一来磨坊地处当地最佳的取水处,城堡有了水源,二来保住磨坊,就保住了人口的口粮。可见面包的影响之关键。

对面包师来说最重要的是什么?

第一是小白,第二才是老婆!小白是谁?

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时长:4'50''  出品:南瓜视业

 

可颂的形状代表着胜利的号角

可颂,是法国面包代表之一,其实源自奥地利。奥地利公主玛丽·安托内特嫁给路易十六时,从家乡带去了不少奢侈的美食配方。玛丽·安托内特公主的私家配方里,就包括这种将黄油混进带着酵母的面团,烘烤后形成酥皮的新月型面包。

可颂据传也和战争有关,奥斯曼帝国军队企图在夜间偷袭维也纳。

被面包房早早起床的面包师傅发觉,面包师拉响了警报,从而使敌方的偷袭失败。为了纪念这次胜利,面包师傅把面包做成了号角的形状,这种形状也很近似于奥斯曼帝国旗帜上新月的标志。

在美国发家的贝果(Bagel),是由波兰裔犹太人从欧洲带到美国。因为惨痛的记忆,犹太人已经告别波兰。但在克拉科夫街头,用小推车装满一圈圈贝果兜售的小贩仍四处可见。粗盐粒、罂粟籽、芝麻…&

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