一个鸡蛋撬动一个民族的未来
每天一个鸡蛋，对儿童生长发育会产生什么影响？
责任编辑：陈恺辰
鸡蛋价格也不贵，在儿童营养餐中加入一个鸡蛋，可能是一种实惠而又有效的办法。
（本文首发于2019年5月23日《南方周末》）
每天一个鸡蛋，对儿童生长发育会产生什么影响？一家公益组织委托上海纽约大学研究团队所做的评估报告显示，6岁4个月的农村小学女孩，每天吃一个鸡蛋，连续2个学期，可以比不吃鸡蛋的同龄女孩多长高0.6厘米，体重多增加1.5公斤。而对5岁以下幼儿，每天吃一个鸡蛋对儿童营养状况改善的效果更加明显。
2012年，原卫生部发布的《中国0-6岁儿童营养发展报告（2012）》显示，随着中国经济的发展，中国儿童营养状况显著改善，城市儿童的平均生长水平已经达到甚至
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网络编辑：柯珂
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