年夜饭⑤ | 一顿非同一般的年夜饭
虽然女儿出嫁了，但还是自己的家人，于是等初四拜年的时候再把年三十的饺子补上。久而久之，大年初四让女儿女婿吃年夜饭的剩饺子就成为一种传统保留下来。由此看来，含蓄内敛的中国父母其实是把对于女儿的牵挂都蕴藏在这一盘除夕之夜的饺子里了。
责任编辑：聂寒非
一家人在吃年夜饭（图文无直接联系）。
虽然女儿出嫁了，但还是自己的家人，于是等初四拜年的时候再把年三十的饺子补上。久而久之，大年初四让女儿女婿吃年夜饭的剩饺子就成为一种传统保留下来。由此看来，含蓄内敛的中国父母其实是把对于女儿的牵挂都蕴藏在这一盘除夕之夜的饺子里了。
“万物迎春送残腊，一年结局在今宵”，不吃年夜饭，感觉一年的人生都不完整。年夜饭，是用饮食表示旧年结束的仪式，也是揭橥新年伊始的象征。所以到除夕之夜，令人垂涎欲滴的各色美味珍馐争相亮相于各家各户的餐桌之上。
虽然都叫年夜饭，但在十里不同俗的大地上，年夜饭的内容多少还是有些差异。在我老家华北平原靠近山东的地方，除了常见的鸡鸭鱼肉各种佳肴外，家家户户还会准备一种特殊的饭——接年饭。所谓接年饭，就是大年三十的晚上用大米煮很多稀饭，待稀饭煮熟后把米捞出、晾凉，然后盛到一个容器中，经过这样处理后的大米饭被称为接年饭。因为村里有正月初五之前不吃新米的说法，所以从正月初一到初五每次做米饭的时候
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网络编辑：思考 校对：星歌
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