【忆当年】那些和白菜有关的日子

老北京人都曾有过这样的记忆,每年一到初冬,储存白菜就成为北京人生活中既重要又麻烦的事情。曾经地处华北平原的北京市冬季蔬菜品种少,因此价格低廉、易贮存的大白菜成为当年居民饭桌上的“当家菜”。千家万户齐出动,买菜、晾菜、贮菜,成为一幅繁忙而有致的风俗画。如今随着生产能力的发展和居民生活水平的提高,曾经的“当家菜”已成为“平常菜”,白菜和其他各种蔬菜瓜果一起摆上市场柜台,丰富着老百姓的餐桌。

老北京人都曾有过这样的记忆,每年一到初冬,储存白菜就成为北京人生活中既重要又麻烦的事情。曾经地处华北平原的北京市冬季蔬菜品种少,因此价格低廉、易贮存的大白菜成为当年居民饭桌上的“当家菜”。千家万户齐出动,买菜、晾菜、贮菜,成为一幅繁忙而有致的风俗画。如今随着生产能力的发展和居民生活水平的提高,曾经的“当家菜”已成为“平常菜”,白菜和其他各种蔬菜瓜果一起摆上市场柜台,丰富着老百姓的餐桌。

那些和白菜有关的日子_幻灯

1988年11月1日,北京市一位老大娘推着买到的一车大白菜回家。(新华社/图)

1988年11月12日,北京市民在一个昼夜营业的冬贮白菜销售点排队购买白菜。(新华社/图)

1982年11月初北京市崇文区的一个售菜点繁忙的景象。(新华社/图)

1988年11月12日,一名儿童在北京一个冬贮白菜售卖点帮助大人搬白菜。(新华社/图)

2007年2月2日,在北京一菜市场内,菜贩正在销售蔬菜。(新华社/图)

网络编辑:merak

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