矮脚鸡逆袭记

矮小鸡体型小,产肉少,有些还有病态症状,但是它们身上含有一些特殊的功能基因,这些基因在宠物鸡培育、现代家鸡育种甚至人类疾病机理等方面正发挥越来越重要的作用。

(本文首发于2021年10月7日《南方周末》)

责任编辑:朱力远

矮脚鸡的体型比正常鸡小20%-30%,甚至更小,且胫骨较短。

在鸡肉成为人们最常见肉食的当今社会,肉鸡育种的趋势倾向于培育生长更快、体型大、产肉多的品种,一些身材较小的鸡品种似乎没有了用武之地。不过,天生我材必有用,娇小可爱的矮脚鸡不仅在宠物界谋得一席之地,在蛋鸡和肉鸡育种中也发挥着人们意想不到的作用。

迷你宠物鸡很受欢迎

矮脚鸡(Bantam Chicken)一词,来源于印度尼西亚爪哇地区的万丹海港(Bantam),因此西方最早接触到的矮脚鸡就是来自万丹海港附近。矮脚鸡一般指体型比正常鸡小20%-30%,甚至更小,而且胫骨较短的一类家鸡。关于矮脚鸡的历史记载较少,人们繁育和饲养矮脚鸡主要为了斗鸡和观赏用,由于近百年来美国和欧洲国家经常举办家禽“选美”比赛,人们在矮脚鸡育种上投入了大量的热情。

据成立于1914年的美国矮脚鸡协会(American Bantam Association)统计,目前全世界有各具特色的矮脚鸡品种57个,而且这些矮小鸡品种又演化出羽毛颜色和图案不同的品系多达四百多个。

其中变种数量最多的当属古英格兰斗鸡(Old English Game),也属于矮脚鸡。据称古英格兰斗鸡是由罗马人在公元1世纪带到英国的斗鸡繁衍而来,一直成为英国王室贵族最为喜爱的斗鸡品种。随着19世纪末大不列颠群岛相继立法禁止斗鸡活动,古英格兰斗鸡一度失去了往日的荣光,不过育种爱好者又开发出这种古老斗鸡的新用途——观赏宠物。经过两百多年的杂交选育,古英格兰斗鸡目前已形成羽毛颜色图案各异的四十多个品系,几乎涵盖了所有常见的家鸡羽毛花色。

目前体型最小的矮脚鸡是来自马来西亚吉兰丹州的玲珑鸡,当地也叫塞拉玛(Serama),公鸡体重不到0.5千克,身高只有15-20厘米,而母鸡体重更轻,体型也更为娇小,是真正意义的迷你宠物鸡。除了体型娇小之外,玲珑鸡还有一些非常突出的特征,比如胸肌发达丰满,站立时胸肌与翅膀几乎与地面垂直,修长的尾羽上翘紧贴身体,站姿挺拔,走起路来给人一种雄壮而骄傲的气势,非常独特。相传玲珑鸡源自古代泰国国王赠送给当地苏丹的宠物鸡,不过更有可能是20世纪80年代末才培育出来的宠物鸡品种,基因组分析显示玲珑鸡是由日本矮脚鸡和马来西亚当地矮脚鸡杂交选育而成,国王礼物的传说不过是为了增加玲珑鸡的神秘感和价值。由于受到很多西方宠物爱好者的喜欢,玲珑鸡相继被引入到英国、荷

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网络编辑:邵小乔

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