降温了,我们去找了几家有热腾腾梦想的小店坐坐
宽阔的马路和林立的写字楼筑成了城市鸿沟,街边小店仍充满的人间烟火气,最抚凡人心。小店敞开着店门,为店主及步入其中的客人,带来美好回忆和新希望。
综艺节目《亲爱的小店》中曾对小店的生存状况进行讨论,话题#靠手艺赚钱真的爽吗#、#为什么熟人生意不好做#引起一波网络热议。
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@拼助力:靠手艺赚钱当然爽了!不用存在侥幸心理也不用有什么担忧,只要手艺好怎么都能赚钱。
@大茄子:能赚到钱很爽,挣不到钱也很平常。
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@小虾才没香喷喷:别跟我提感情,多伤钱啊。
@这个橙好:我之前去的理发店也都是邻里邻居的去理发。我每次剪完以后都要问一句多少钱,因为她家真的很便宜,我随时都觉得她家该涨价了。后面她家从十块涨到二十再涨到二十五,还是很便宜,那种Tony理发店洗剪吹都要四五十。
平凡但又让人放不下的小店,和被生活折磨得焦头烂额但仍有些执念和希望的我们产生了共鸣。
每一家小店背后,都有鲜活的人,和他们热腾腾的过往。不久前,城市画报联合度小满发起了一期「小店助跑计划」的征集,号召读者们记录小店与自己的故事。小店们日复一日开门迎客,推陈出新,撑起一方天地,成为我们生活的一部分,它的“亲爱”正来自于此。
我们最终从评论区中精选了三家温暖的小店进行拜访,以下是店主们的讲述,听听一个个平凡的人因小店而蜕变的故事。
“ 我开店完全是冲动,
因为太喜欢玩具了 ”
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- 破烂儿大老王 -
地 点 | 广州市海珠区海联路
店 主 | 大老王
走进大老王的小店,就像无意中打开了童年记忆的门。超大的玩偶,色彩饱和度很高的墨西哥木雕,质感粗糙的塑胶玩具……是80后90后的童年玩具根据地。
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小店算下来已经营业6、7年了,从最开始“仓库”的模样,在大老王的精心打理下已经越来越有“店”的样子。
老王大学学的是设计专业,对有设计感、新鲜感的东西特别喜欢,从2011年第一次参加了天光墟(“天光墟”:凌晨举办的市集,销售旧物)后,她对各种小玩具的喜爱之情便一发不可收拾,开始逛各种各样的市集和跳蚤市场,四处淘货。
当时她淘来的各种玩具就堆在自家客厅里,如果有人上门看玩具,她常常需要翻箱倒柜,十分麻烦,就有了开一间小店的想法,“我开店完全是冲动,因为太喜欢玩具了。”
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老王收来的玩具们质感并不一定完美,却都活灵活现,还有一些出其不意的玩法,“我淘货不是从旧货的角度或者是收藏价值的角度去考虑的,主要还是我喜欢它,它设计得好玩,材质特别新颖。”
老王喜欢玩具很多年,开店至今 ,当看到有意思的东西时,她心里还是会像小孩一样会发出“我也想拥有一个”的声音。“我喜欢的挺杂的,都是一阵一阵的。比如最近我开始收集俄罗斯奥运会的‘米莎小熊’,在网上联系了一个会英语的乌克兰人,他答应我‘帮你去看看吧!’。有一阵子我还喜欢特别古怪的陶瓷烟灰缸,但是也比较难找。”
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“仓库”并不是每天营业,老王“规定”的开仓时间一般是周五到周六,平时拍开箱视频给顾客们看新进的玩具。随着货物越来越多,老王也开始找兼职店员一起帮忙看店、发货。应聘的店员很多是曾经的顾客、小店的粉丝,来自各行各业,因为对玩具的喜爱,和老王逐渐成为交心的朋友。
很多做设计、做产品的朋友时不时会过来小店里玩耍,社区里喜欢美术的小朋友会和爸妈定期来挑东西。大家看看老王新进货的宝贝们,汲取不少灵感用作新创意,“我的店好像一个小窗口,能够帮助别人看到更多更大的世界。”
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小店经营至今,老王也开始思考店铺的转型,从旧货的领域逐渐向设计和艺术家领域涉及。“不想一直泡在旧货的圈子里,一直谈情怀, 谈理想。”
“如果我对这个东西没有兴趣了怎么办?”也是她比较担心出现的状况:“但当我坚持做一件事久了,好像也想不到除了开店之外能去干嘛,很难把这里放弃掉。”
“我们希望能呈现一种可能,
视障人士冲咖啡完全没问题。”
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- 手心咖啡 -
地 点 | 广州市荔湾区中山七路
店 员 | 俊彦&学通
“我觉得这里是我的第二个家了,大家过来喝咖啡好像是来我家做客一样”。学通在2018年参与了培训视障咖啡师的公益项目“手心咖啡计划”后,成为手心咖啡的全职咖啡师,搬到广州来住之前,他每天花4个小时通勤,往返东莞和广州之间。“我是真的喜欢这里的人和事情,喜欢做咖啡,所以工作的时候也不会觉得累”。
学通看不见,也感受不到光,制作手冲咖啡时,他需要将连接电子秤连接至手机和蓝牙耳机,再通过读屏软件同步听取咖啡豆的称重数据和冲煮时间。
吧台后的一角,他的导盲犬安静地待在木头小窝里。小店还贴心地设置了盲道,让视障员工和视障访客拥有了更安全、更有温度的行走动线。
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手心咖啡正式开张是在2020年的10月25号,但在2019年4月的时候,已经开始作为“手心咖啡计划”的实习基地,为结束培训的视障学员提供真实的实践场所。
“刚开店时,有人会抱着猎奇的心态来看看视障咖啡师是怎样做咖啡的,但相互了解、接触后,有些人也跟我们成了很亲密的朋友”。学通认识不少老顾客,有时候甚至会和他们聊两三个小时,聊咖啡,也聊生活。
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手心咖啡现在是一家需要自负盈亏的社企,一群90后年轻人,无论残障或健全,一同摸索和面对出品质量、生产效率、服务态度、成本控制、社群运营等问题。
店长晓晓是一位低视力的女生,她考取了SCA咖啡基础知识认证,虽然有视力障碍,但也能够完成好看的咖啡拉花制作。俊彦主要负责烘焙、甜点的制作和研发。他们相互配合,把小店布置得很温馨,种上丰富的绿植,亲手制作装饰和桌椅……
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在留言板上,一位顾客写下的纸条让俊彦印象深刻:每次来手心咖啡,都是下雨天,觉得来这里喝咖啡很舒服。“好像我们和这位客人之间已经产生了一些微妙的关联,这家店成为了对方的一份记忆”。
手心咖啡常举办各种残障群体友好活动,有自己的文创、周边产品,他们希望这里能够呈现残障人士就业的一种可能——视障人士做咖啡未必比健视的咖啡师差,视障人士冲咖啡是完全没问题的。
“可以说,这里也承载者我们‘手心人’的梦想和希望”。
“只要东西好,
店铺开在哪条小巷
都会有人专门去找。”
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- “天就行”手工灯笼店 -
地 点 | 广州市海珠区光孝路
店 主 | 英 姐
在光孝路散步,总能闻到淡淡的香火味,这条路的尽头坐落着庄重安静的光孝寺,常年香火旺盛、香客络绎,许多土生土长的广州人都对这里有深刻的记忆。街头巷尾处处都是被岁月和风雨磨损过的痕迹,来来往往路过的人不自觉地会在一家家沿街小店前放慢脚步。
横街窄巷里的藏着一家小店名为“天就行”,装修简约,常年售卖佛具,到了中秋时节,店门口便装点上一串一串缤纷多彩的传统手工灯笼,像星火瀑布从高处倾泄而下,摇身一变成为街道上耀眼的存在。
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广州售卖传统手工灯笼的店铺已经不多,除了中秋节前后店门口会排起长龙,多数时候,不大的“天就行”平日里就安静地矗立在巷子里。小店记录了英姐二十多年的奋斗史,也承载了许多广州人悠长的城市记忆。
平时英姐在八点半开档,夜晚六点半收档,“我的小店已经开了 30 多年了。从爸爸那一代开始,我们就一直坚持用手工做灯笼,我从小对它也一直很感兴趣。”英姐担心这样精致的传统手艺会消失,还是希望通过自己的努力把做灯笼的手艺传承下去。
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灯笼卖得火爆的时候,好多顾客都在工作日下班后专程过来购买,英姐特地为他们延迟关门时间。那时她为保证隔天的供货,常常夜不能寐,通宵做灯笼。
在小店里,手工灯笼中,金鱼、杨桃、莲花等传统的款式总卖得最好,英姐还每年研究新款,猫头鹰、小兔子、哥斯拉、托马斯火车头等等造型灯笼在她手中同样活灵活现,受到许多小朋友的欢迎。
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“酒靓就唔怕巷深”是英姐的父亲传授给她的经营理念,“你做什么都好,只要东西好,店铺开在哪条小巷都会有人专程上门的。”
正因这样的坚持,英姐拥有了一众粉丝,小店也变成很多年轻人都会互相分享、推荐的存在。“很多粉丝路过铺头,都会很热情的跟我打招——‘英姐啊今年灯笼有什么新款啊?’,周末也会有三四个粉丝专程来找我,跟我合影,说‘等我八月再来跟你买灯笼哦’。他们偶尔也会找我聊心事,讲年轻人的小故事,谈恋爱了也找我聊。赚不赚钱我觉得不重要,这些粉丝记得我就好窝心。”
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说起“天就行”,英姐总是充满了自豪:“天就行只此一家,别无分店!”虽然生意很好,但英姐没有开分店的打算,她想把一间铺子做好,无论是东西的出品,还是自己兴趣坚持,她想做出成绩。
询问小店店主们“开店的初衷”时,他们有的答“开店是自己的兴趣爱好”或是“为了实现自己的梦想”。正是这些怀有梦想的小店,托着我们每一个温暖的日子,温润着我们走过的每一座城。无论是为了养家糊口,还是因为梦想在支撑,开好一家小店都不是一件轻松容易的事。
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你和小店有怎样的故事?
评论区一起唠!
网络编辑:思考