凉山整治“蹲地就餐”：半年宣讲2026场，餐具合格奖1万

2022年昭觉县三岔河镇签署移风易俗承诺书现场。 （受访者供图/图）

在四川省大凉山腹心地带，昭觉县移风易俗办工作人员吉林木呷负责着一项“特殊”任务：他要让村民们改变席地而坐、蹲地就餐、塑料盆装肉盛汤的习惯。

席地而坐、蹲地就餐这些习惯，在凉山州当地彝族已持续了数百年。住在喜德县的村民阿库阿支对此并不陌生，在山里参加红白喜事时，“几个人一盆汤、一盆肉。没有碗，没有筷子，一人一个勺”，围在一起，蹲地而吃。

这一习惯如今被官方定义为“陋习”，出现在近日凉山州《关于治理蹲地用餐深化移风易俗的通知》中，以期纠正。“如果说之前的蹲地就餐是受自然条件影响，那随着生产生活条件日趋改善，不文明的陋习也应顺应时代改之。”凉山州首府西昌市宣传部工作人员向南方周末记者解释。

这一消息经媒体报道后引起外界争论：是民俗抑或陋习，该强制推行还是提倡为主……不过，南方周末记者采访发现，推行这项政策在当地似乎是常规性工作，而且早在12年前，当地便已实施“送板凳、送床铺、送餐桌”的“板凳工程”。

在疫情防控的要求叠加下，这项工作在2022年来得更为迅疾。吉林木呷所在的昭觉县移风易俗办，自2022年2月这项工作开展以来，已做了2026次宣讲会。他给村支书、民兵、学生等群体都“讲过课”，受访前刚刚完成自己的第16场宣讲。以往“没有这么轰轰烈烈”。

塑料盆与“坨坨肉”

“席地而坐不算是彝族风俗，它就是贫穷导致的。”喜德县当地人阿库阿支如是认为。有些偏远山区购物不便，“走路得走大半天，五六个小时，这样才能到买生活用品的地方”。

在治理政策的支持者看来，彝族村民席地而食的习惯与自然环境、经济条件、教育水平等因素有关。

阿库阿支称，山区村民仍有不少文盲，并不知晓塑料盆盛热食有害健康。她回忆，以前彝族餐具大多为木制，碗是手工挖的，簸箕也是竹编的。但这属老手艺，年轻一辈已不愿制作这些手工餐具，为了省钱就会买塑料盆。在当