中秋节史话:定为八月十五始于唐,果馅月饼是明代商人的发明

明代《宛署杂记》在描述中秋时,就说“士庶家俱以是月造面饼相馈,大小不等,呼为月饼。市肆至以果为馅,巧名异状,有一饼值数百钱者”——明朝月饼其实就是普通面饼,而高价果馅月饼是商人炒作。

责任编辑:陈斌

每年中秋节,哪种月饼最好吃、最传统,都会成为议论焦点。但近两年却有人声称“月饼源自阿拉伯糕点,并非中国传统,宋代时才传入”。理由则是“月饼需要烤炉,这不是传统中国家庭的厨具”。甚至就连中秋节本身,也被一些人质疑是“外来”——来源方向却被安到了朝鲜半岛。

如果这两种说法都属实,那我们岂不是成了学朝鲜半岛吃阿拉伯糕点来庆祝中秋?显然太不靠谱。而查阅文献回溯千年,你会发现古人庆祝中秋时,月饼其实根本不重要。

中秋节的起源,最早可以追溯到周礼。《吕氏春秋》和《礼记》中都记载:“仲秋之月……养衰老,授几杖,行糜粥饮食”。仲秋即是中秋,指秋天的第二个月,也就是农历八月。周秦两汉时期,中秋已成为节令,但内容还比较简单,主要是敬老和煮粥,日期也还没固定到十五日。其实直到今天,华南有些地区依然不是在八月十五庆祝中秋,而是在十四或十六日。

到了南北朝,仲秋之月的节庆活动开始向月中靠拢。《荆楚岁时记》将其称

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网络编辑:解树 校对:胡晓

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