徐慧：不颠覆的产品、技术，我们不做

“我从小就有一个梦想，我应该做一个工程师。”父母都是工科出身，徐慧的大学选择了机械制造专业，毕业后去了一家车企，主要工作是和气泵、水泵、离合器分总泵打交道。

2023年3月5日，南方周末科创力研究中心研究员见到她的时候，这位梳着齐眉刘海、说话轻言细语的女士，身份是方太洗碗机产品线的总经理，也是一位正高级工程师，正带领着一支100余人的产品研发团队，成天琢磨着如何继续改进升级洗碗机。

为更好地陪伴家人，她在2000年回到宁波慈溪，加入当地一家刚刚成立4年的厨电企业方太，2010年在公司的创新产品孵化部门牵头做洗碗机。

适合中式烹饪习惯的洗碗机究竟应该是怎样？她往洗碗机里引入了汽车发动机里的涡轮增压技术，研制出全球首台水槽洗碗机；从潜水艇水下清洗的空化射流技术得到启发，研发了独创的高能气泡洗技术，引领洗碗机行业进入水气混动2.0时代。

她相信，洗碗机会像洗衣机一样越来越普及。因为，难道中国人天生喜欢用手洗碗吗？

为亲人研发

南方周末：你当年是怎么加入方太的？

徐慧：我毕业后在一家车企工作，为了能和家人在一起，2000年回到慈溪。当时我们家的油烟机还只是那种排风扇，每次烧饭，不管家里弄得多么干净，排风扇永远是很脏的，我觉得厨房应该会要改变。

我先前学的是机械制造，做的是汽车行业，我对焊接钣金也是熟悉的，刚来方太是在工艺部门，做相关工作。

后来，方太在油烟机之外增加了灶具产品，我以前在汽车上就做泵，流体也是我的专业，然后我又做了几年灶具。

南方周末：你后来又主力参与了洗碗机产品？

徐慧：厨房有很多问题需要被解决，我们认为应该给顾客带来更有颠覆性、更好地改变生活的一些产品。我们一直有个理念，不颠覆的产品、技术，我们不做。

厨房清洗是个亟须解决的问题，中国人习惯用手洗，而