习酒，一首灵泉与生命之诗

春暖时分，青润万物，一派生机盎然。

鹭鸟飏飏，丹青赤水，滩头斜阳碧波。

春天染绿了赤水河畔。连结川南和黔北的二郎滩头，神秘的鰼部酒谷与酱香王国的核心地带，正吸引成群的白鹭“寻香”而来。

生态习酒白鹭群飞（视频来源：习酒集团）

良禽择木而栖。要知道，白鹭是国际环保组织“认证”的“环保鸟”，鹭种群数量的变化，可直接作为地区环境监测的一项动态指标。鹭鸟在赤水河畔筑起新巢，这是中国唯一一条没有被污染的长江支流赤水河整体生态环境越来越好的讯号。

就在刚刚过去的3月14日，生于斯长于斯的习酒集团召开了2023年生态环境工作会，除全面总结2022年度的生态环境工作之外，还提出了2023年的生态环境工作方向。其中最大的亮点，就是发布了《贵州习酒股份有限公司2023—2027年生态环境工作规划》，这也标志着习酒生态环境工作已经进入全新阶段。

生物多样性的“方舟”

习酒兴于赤水河，长于赤水河，成于赤水河。

这条盘踞云贵川的山河水，史料记载当中历称“鰼部水”“大涉水”“安乐水”“赤虺河”，明代因其“每雨涨水，色深赤”，得名“赤水河”。

中下游八百里，酱香品牌沿河密布，优越的地理禀赋和水文特性，浸润出中国酱香白酒的最强阵营。

饮水思其源，做酒溯其源。赤水河源头的确立，要说回31年前。

1992年，贵州省习酒厂邀请16位学者开启了一场纯人文的“千里赤水河行”考察活动。考察队每天要查阅大量的资料，经过多方考证、实地探寻，论证出赤水河的源头就在云南镇雄的滮水岩。此处海拔1760米，地理坐标为东经104°45＇6"，北纬27°25＇56"。至此，为莫衷一是的赤水河源头之争画上句号，同时也摸清了赤水河流域的地形地貌。

寻根溯源，赤水河的神秘面纱由此揭开。

从云南蜿蜒而上，流经至三省接壤处一个叫鸡鸣三省的地方，数条支流交汇后，赤水河变得宽阔，继而奔涌向东，再沿着贵州西北部的仁怀、习水、赤水等地绕个大弯后，北流至四川省泸州市合江县，最终在那里汇入长江。

一江碧水，两岸青山。从上游的喀斯特地貌，一路穿山越岭，浩浩荡荡奔向中游的丹霞地貌、丘陵地带，最后流入盆地。赤水河的每一次登台，都演绎出了一幅幅难以复制的绝美风景，或平畴沃野，或峰峦竞秀。出自大自然之手的水墨丹青，令人心驰神往。

其中，也孕育出贵州省面积最大的国家级自然保护区——位于贵州省习水县境内的习水保护区（全称为习水中亚热带常绿阔叶林国家级自然保护区）。这里生态风光旖旎，保存了原生性较强的常绿阔叶林，且分布集中成片面积达4万公顷，这是国内其他林区不能比拟的。

复杂的地貌、优越的气候与水文条件，给予了习水独特而丰沃的自然景观，也孕育出极其丰富的生物多样性。桫椤是能长成大树的蕨类植物，伞形如盖，如华盖而立，堪称“植物国宝”，穿越1.8亿年，今天仍然能在习水森林里一睹桫椤芳容。习水是桫椤生长的好地方，也是各种珍奇动物的家园——保护区兽类占贵州省兽类总数的54%，豹、云豹、猕猴、穿山甲等珍稀保护兽类占贵州省现有国家重点保护兽类的75%。

依水而生的习酒，在历史的选择和自然的眷顾里不断酝熟，守着赤水河畔不疾不徐，不矜不盈，韧性生长。

赤水河畔的“黄金河谷”

人类逐水而居，聚合成群。

赤水河流域，群山守护、众水环绕，从石器时代开始，就已经有古人类活动。

其实，无论从河流长度、河水流量还是流域面积计算，赤水河都无法在中国的河流中排进前二十的位置，但这条山川河，对于贵州，乃至整个西南边陲来说，都有着极为重要的意义。

赤水河是长江上游珍稀特有鱼类国家级自然保护区重要组成部分，是长江上游重要支流和重要生态安全屏障，具有特殊的区位优势和保护价值，也是贵州实施“北上”战略的一个重要窗口。

早在一千多年前的唐朝，赤水河就已成为连通几省物资交流的重要水道之一。川盐通过赤水河源源不断输入贵州内地，不仅为百姓提供了重要的生活物资，更推动和促进了这一地区经济、政治和文化的快速发展。

而赤水河畔发达的生态产业——白酒酿造，同样得益于大自然的馈赠。

赤水河美酒河

赤水河四分之三流域在群山之中，它是中国唯一一条没有被污染也没有修建水电站的长江支流。据一份针对赤水河河水溶解态微量元素的研究报告显示，赤水河水铝、铁、铬、砷等元素含量远低于WHO饮用水质标准，而锶的含量则远超世界河流（412.86:78），pH值7.2-7.8，酸碱度适中。

这意味着，位于“酒核”地带的赤水河段水质不仅符合饮用水质标准，而且百倍优于后者。所谓“水为酒之血”，水的品质对酒的品质有着直接影响，赤水河的优质水源，为确保习酒的高品质奠下了坚实基石，赤水河谷也成为世界酱香型白酒核心产区。

习酒坚信守住赤水河的一江春水、两岸青山，就是守住企业发展和生态的两条底线；守住赤水河的游鱼细石、自然风物，就是守住“天赐”的礼物。

青山朗朗，赤水潺潺

大环境上，为更好地修复水域生态环境，赤水河流域于2017年1月1日起全面禁渔，成为了长江流域首条实施全面“十年禁渔”的一级支流；

为加强对赤水河流域生态环境保护起有效监督和推进作用，2021年，云南、贵州、四川三省共同立法保护赤水河流域——这也是中国首个地方流域共同立法，以“共同决定+条例”的方式，三省同步实施；

为探寻保护与开发的双赢之路，受河水馈赠的白酒企业，亦积极承担起社会责任，投身到生态文明的建设当中。2020年，包括习酒在内的酒企签署了《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》，用行动保护“母亲河”。

作为曾牵头“千里赤水河行”考察行动、如今已经成长为中国第二大酱香白酒企业——习酒，是赤水河生态资源的受益者，更是生于斯长于斯的守护者。早在2018年，习酒重回故地，向赤水河源头镇雄县捐赠生态扶贫资金数百万元，饮水思源，感恩镇雄为保护赤水河所作的贡献，助力镇雄绿色发展。

只有青山绿水常在，方能涵养一方产业。习酒深知，绿色是助推企业新时期高质量发展的新引擎，在生态保护工作上不断深化责任意识，认真贯彻落实生态文明思想，以战略高度牢牢把握生态文明建设的历史任务和重大意义。于是就有了以打造白酒行业生态环保先进企业为目标，自觉营造酒美、人美、环境美的良好氛围，以习酒君品文化引领，持续推进生态文明建设，打造习酒生态品牌。

近年来，习酒从生态战略层面，建设了一套现代环境治理体系，开展全员全过程生态环境管理，不断推动软实力建设、提升现代环境治理能力。

为承担企业责任，更大限度保护赤水河的水质，2019年至今，习酒总投资近5亿元，高标准建设黄金坪生产废水处理厂2号系统和中渡污水处理厂。

以废水处理为例，黄金坪生产废水处理厂排放接近类地表水Ⅲ类水质；中渡污水处理厂排放水质优于类地表水Ⅲ类。

习酒《2022年生态环境工作总结》显示，在提升环境治理能力的同时，习酒也在大力推动减污降碳协同增效。

一是开展中水回用项目，中水回用率23.92%，实现绿化、卫生、施工用水资源利用和减污降碳，累计节约成本88.2万元。提高了水资源利用率，在应对极端干旱气候方面起重要作用。二是，一般固体废物循环利用，通过将一般固体废物用于厂区绿化工程建设，节约成本49.2万元，有效改善厂区绿化土壤结构，提高土壤保水保肥能力，实现了酿酒生产与绿色生态的良性互动。

在生态环境保护这一“国之大者”“省之大计”“企业大事”面前，如何走好“好水酿好酒，好酒带好粮”的高质量可持续发展之路？习酒也有一套自己的绿色发展“生态密码”：

自2015年起，习酒沿赤水河开展“保护赤水河·习酒在行动”公益活动，全员义务植树、植草，积极增加森林碳汇。在刚刚过去的植树节期间，习酒完成了第九次活动——习酒累计植树2.7万余株，植树、植草绿化面积近900亩。

植树活动启动仪式

持续开展的“增殖放流”活动，则是通过向赤水河投放8万余尾中华倒刺鲃鱼，使水系生态通过自然循环达到生态平衡，让赤水河水质更加优质。另外，习酒投资近2000万元开展赤水河及其支流的边坡修复和生态治理，习酒也是赤水河流域首家向上海长鱼长江水生生物保护基金会捐赠生态保护修复专项基金的白酒企业，665万专项基金将用作长江上游珍稀特有鱼类国家级自然保护区的生态保护和生态修复。

习酒“增殖放流”活动向赤水河投放鱼苗

生态行动，筑牢绿色生态屏障

纵使曾走过先污染后治理的老路，但“生态优先，绿色发展”已经被今天的习酒人奉为圭臬。取之于自然，并带头回馈于自然，习酒“尊崇自然”“敬天爱人”的君品涵养可窥一二。

一次行动的力量或许是有限的，但是多方位、持续的行动就能够带来聚沙成塔的效果。这些实实在在的人力、物力投入，已然成为习酒人践行“绿水青山就是金山银山”理念最朴实、最生动的举措。绿色是习酒的底色，生态是习酒的根本。

根据工作人员介绍，习酒接下来还将进一步创新和延伸开展系列活动，加强赤水河的生态修复和保护。

如今的习酒厂区，林在厂中，厂在林中；酒谷酒香袅袅，白鹭横渡滩头。废水高标准处理排放，水更清了；燃煤改燃气，天空更蓝了。很难想象建厂之初的黄金坪，曾经尽是一片荆棘丛生、植被稀少的荒凉景象。

直观可见的是，在绿色可持续的发展道路上，习酒交出了一份不错的“成绩单”，一条由碧玉、新月、河流组成的静谧又诗意的和谐发展路，正在走进现实：习酒作为高度依赖赤水河流域自然环境的企业，提升生态环境保护能力，既是发展需要，也是习酒踏实践行君品文化的决心。在探寻企业高质量发展的路径上，习酒全面建设“零碳工厂”，助力乡村振兴，与自然和谐共生、共谋发展，是应有之义，也是真正的可持续发展之道。

弱水三千，只取一瓢；人不负青山，青山定不负人。滩头奋楫，只为续写一首灵泉与生命之诗。