洋河“一二五七”战略，打造双碳“梦想蓝图”

波澜壮阔的长河，烟波浩渺的湖泊，神秘幽静的湿地……

千百年来，江苏宿迁的水土造就独特的自然环境，滋养江南的壮丽与绵柔。自然生态和酿酒微生态息息相关，作为生于斯长于斯的本土品牌，洋河源于“三河两湖一湿地”的名酒产区，也积极应对气候变化的时代挑战。

洪泽湖湿地

2020年，我国在联合国大会上提出“二氧化碳排放力争于2030年前达到峰值，努力争取2060年前实现碳中和”的计划。2023年，十四届全国人大常委会第三次会议决定将8月15日设立为全国生态日，以期通过多种形式开展生态文明宣传教育活动，持续推进生态文明建设。

企业的转型是讲好中国生态文明建设故事的重要一环。自然生态塑造酿酒微生态，思考如何更好地参与环境与气候治理，积极探索一条符合中国酒企的零碳之路，成为当前白酒行业面临的时代议题。

自2019年起，洋河股份持续在社会责任报，持续在社会责任报告中披露历年二氧化碳排放情况。为更加清晰准确地摸清洋河股份二氧化碳及产品碳足迹家底，洋河股份在2022年开展了覆盖全部生产基地和销售中心的碳盘查工作，针对洋河、双沟、贵酒三大基地代表产品开展全生命周期碳足迹核算工作。

国内白酒行业仍处于制定双碳规划或刚起步的阶段，一个生于中国、长于中国的“零碳酒厂”未来会如何诞生？洋河提供了一个实践范本。

酒企走向“零碳”，与时代同频共振

“绿水青山”是这个时代的注脚，无论何时，“守住绿水青山”都像一个回得去的精神高地，让诸多企业在转型迷茫时找到发展方向，避免了很多的短期操作。

美酒是天地孕育的自然瑰宝。产区气候条件对白酒品质起到至关重要的作用。2021年4月，中国酒业协会发布《中国酒业“十四五”发展指导意见》，其中将“零碳产区”“零碳工厂”提作建设目标。工厂与当地自然环境的和谐共生被首次被提上议程。

先破后立，稳中求进。

洋河价值链转型的背后，是能源结构的探索与重组。在源头减碳方面，洋河股份各大生产基地积极提高可再生能源比例，致力于将化石能源燃烧带来的直接排放降至最低。以“光伏+深度脱碳+清洁能源”多能互补供能模式为主要思路，截至2021年利用厂房闲置屋面建设20兆瓦光伏发电项目，主要生产基地投资2000多万元建设沼气锅炉。与此同时，洋河股份充分开发生物质燃气利用潜力，对生物质固体颗粒应用、分布式生物质燃气热电联产应用、生物质业态燃料提炼等多种生物质技术进行应用案例研究。在能源使用端，洋河推进酿造蒸汽系统深度脱碳。各大生产基地积极提高可再生能源比例，降低化石能源使用量。2022年光伏发电使用量占用电总量的28.17%。

江苏洋河酒厂股份有限公司

通过调整能源结构和加强能耗管控，实现在能源消耗上升比率小于产量年均增长率。除了在产业链减碳绿色化方面下功夫，洋河还通过构建白酒酿造智能平台，运用大数据、人工智能、物联网等新技术，将自然酿造变为智慧酿造，探索实现智能酿造机器人技术，以自动化、信息化、智能化赋能酿造生产方式，以智能酿酒125车间为例，与传统生产相比，生产效率提高2倍，蒸汽能耗下降31.3%，耗水降低了35.8%。在终端能源消费环节，洋河储备“再电气化”方案，研究制定气代汽、光电代汽、工业高温热泵应用等清洁供能预案，在保障生产基地用能安全的同时，最大程度提高基地能源供应的清洁度。

2022年，江苏省生态环境厅印发《省生态环境厅2022年推动碳达峰碳中和工作计划》，其中强调了对于碳达峰碳中和政策技术研究以及推动减污降碳协同控制。¹在节能降碳方面，洋河股份响应地区号召，在能源结构改革之外也打开思路，充分开展节能技改行动，降低能耗绝对值。

洋河持续推进酿造工艺技术创新，迭代升级能源管控平台，加强产品能耗管理，引进末端汽压智能化管控系统，监测并降低产品能耗，重点针对水泵、风机、压缩机开展提标降耗工作。

减污降碳是“碳中和”闭环中必不可少的环节。洋河股份各主要生产基地积极改善提高固液废弃物的处置水平，降低工业废水经厌氧处理所导致的甲烷排放，其下属洋河、双沟、泗阳等主要生产基地均设置污水站沼气锅炉，实现污水处理沼气资源利用。循环利用是更进一步的思路，洋河股份在酿酒行业率先研究酿酒风冷器，将高耗水水冷器约1000余台改造为风冷器，从而有效地节约优质水资源，减少污水排放，年节水近300万吨。循环利用齐头并进，淘汰水冷冷却器，加大酿酒冷却水、包装洗瓶水、夏季酒罐降温用水等循环水再利用力度。

从酿酒最重要的副产品“酒糟”出发，洋河研讨论证废弃酒糟厌氧发酵生产生物质燃气项目可行性，积极构建“废—汽—肥—粮”酿造废弃物资源化循环利用新模式。实施酒糟动物饲料，生物燃料深加工，实现酒糟100%利用率，提高了酿酒副产品价值，初步构建了酒糟资源化循环利用体系。

“双碳”目标提供了一个观察的窗口，让企业的“脱碳”路径清晰可见。提升产品的环境价值是企业更高的追求，也是引领绿色可持续发展的必然趋势。洋河将其融入企业发展的血脉之中。每一次减排努力，每一个碳中和承诺，都在促进理念变成共识与意志，构筑通往3060的道路。

“一二五七”战略，踏上“双碳新征程”

“双碳”是历史性的机遇，概念的兴起或许就在一夕之间，但转型的答案，则需经历时间的考验。

白酒作为一种生态产品，酿造工艺是内因，自然环境是外因，彼此交互作用，互相选择。如若想在时间的维度中加速实现“和合自然”，仍需一剂催化。

《洋河股份碳达峰碳中和行动方案》白皮书发布会

一个总目标，两项任务，五条路径，七大行动——“一二五七”战略是洋河积极响应国家和地区“双碳”政策，探索出的一条符合中国白酒企业的碳中和之路。经过一代代洋河人的总结与创新，秉持“生态洋河、绿色洋河、智慧洋河、数字洋河”的治企理念，在首个全国生态日这样一个特殊的日子里，洋河股份正式提出“一二五七”双碳战略：以“酿造生态绵柔 引领零碳未来”为总目标。立足洋河酒与自然和谐共生的绵柔基因，探索创新中国白酒生态酿造之路，推动白酒行业迈向零碳美好未来。通过构建低碳白酒工厂，打造绿色供应链两个任务，推进能源清洁化、酿造智慧化、生产循环化、产业绿色化、产品低碳化五个路径，落实形成“综合能效提升、能源结构调整、资源循环利用、数智转型减排、绿色低碳办公、绿色联盟共建、系统能力提升”等七大行动。

“只有在尊重自然规律的基础上，走绿色低碳发展道路才能实现人与自然和谐共生；只有不断适应并追上新旧动能的转换，才能获得产业的进步发展。”中国酒业协会理事长宋书玉表示，“双碳”目标将倒逼全社会绿色转型，势必促进产业资产价值重估，衍生预期之外的产业更替，“双碳”战略必将是酒业发展的核心战略。

2022年以来，中国酒业协会相继发起了《白酒产品碳足迹评价标准》《中国酒业零碳示范工厂》《中国酒业零碳示范产区》等多项团体标准的制定工作，从行业层面积极引导酒业践行“双碳”目标。

这并非是一个能够一蹴而就的过程。在这个时代，“长期主义”的加持、对目标的追逐与坚守，才能在不确定的世界里找到确定的答案。

未来，洋河股份将按照“提升、变革、共优”三步走有序对绿色低碳发展进行深度布局和探索实践，打造践行碳达峰碳中和优秀示范样本。

在提升阶段，洋河以构建智慧化管理平台为抓手，致力于能源管理和碳排放管理能力双提升，助力地区城市碳达峰目标实现。变革阶段则为能源结构的变革期。在此期间，洋河股份将关注能源供给和消费模式的双变革，引领创建行业内首批零碳工厂。显著降低和抵消企业生产用能造成的二氧化碳排放，实现洋河股份生产环节近零碳排放。更进一步，洋河股份将目光投向了长期的共优阶段。专注供应链整合、创新低碳管理等关键领域，洋河股份致力于引领原粮种植、产品包装、商品运输、白酒销售各环节供应链全链条绿色低碳发展。实现供应链全链条共优共建近零排放。

在全链条低碳发展，长期主题加持的基础上，以洋河为代表的本土企业，正在构建数据与智能为导向的新格局。为加快推进企业的“碳中和”进程，洋河股份挖掘出现代企业的效率突破口——数字化、智能化。5G、物联网、云计算、大数据、人工智能等高效信息技术将辅助洋河、双沟、贵酒基地构建碳排放数据计量、监测、分析体系，探索建立基地代表产品全生命周期产品碳足迹基础数据库，加强信息技术在能源管理和碳排放管理方向的部署，推动各基地重点耗电、耗气设备上云上平台，形成感知、监测、语境、应急能力，提升碳排放的数字化管理、网络化协同、智能化管控水平。

“积跬步，致千里”。作为一家有时代担当，并将绿色发展理念真正融入洋河的家国情怀之中的企业，洋河股份关注产品全链条中的“碳中和”表现，将企业的可持续发展图景徐徐铺开。

酿造生态绵柔，引领“零碳”未来

“零碳”未来里，是中国企业系统性的转身。比起独行侠，绿色发展的前景里更需要引路人。

基于“一二五七”战略目标，洋河从“共创”中寻找可持续的绿色发展。以成为国内一流、全球尊敬的零碳白酒酿造先行者为宗旨，在尽快实现自身碳达峰碳中和的同时，致力提升白酒行业技术创新能力和示范带动能力，落实“绿色联盟共建、系统能力提升”。

江苏洋河酒厂股份有限公司

洋河股份通过自身鼓励和引导上游企业提供产品碳足迹报告，构建白酒行业绿色低碳供应链条。针对原粮、包材等在洋河产品碳足迹排放中占比较大的供应商，鼓励供应商企业制定专项工作方案，与各产品线上下游企业建立绿色包装材料产业联盟，建立包装材料循环化绿色供应商制度，推动上游包装材料生产企业开展包装材料减量化，并与重点企业联合开展白酒产品可循环再生包装规模化应用试点，提升绿色供应能力。

洋河股份也发挥其在白酒行业“碳中和”中的引领作用，积极推进建设“零碳园区”“零碳工厂”“零碳供应链”等示范工程，探索设立产业孵化基金，以现有基地、未来“零碳园区”及零碳负碳白酒酿造技术集聚区等为基础，筛选储备能源互联网、生物质燃气制氢、超低排放建筑等低碳零碳技术，加大洋河股份碳中和技术储备深度，带动跨行业先进企业开展低碳零碳负碳技术和产业孵化，形成净零碳产业链、碳中和朋友圈。

为了让“碳中和”的具体落实有据可依，洋河股份积极参与白酒行业零碳产区、零碳工厂、零碳产品、碳足迹核算等标准制定与修订工作，积极推动编制白酒行业绿色供应链管理与评价标准规范，建立白酒酿造生产零碳技术联盟，探索不同产地、不同香型、不同酿造技术路线下白酒产品的“碳中和”路径。

在洋河股份的带领下，酿酒这一传承千年的古老技术，正在依靠先进的理念与技术走向未来。自我创新才能自我超越，对于酒企而言，降低能耗成本，减少碳排放，将很大程度上构建出长期发展的竞争优势。企业对环境责任的每一项措施都在显现，而洋河正致力于将这一过程更具象化，更深入人心。

“一二五七”战略下的洋河，为可持续未来酿造绿色传奇，让每一口酒都成为低碳生活的象征。