圣药丨本草物色

《大宅门》中被陈宝国老师演嗨了的白七爷,其原型乃同仁堂少东家乐镜宇。乐老先生当年至济南,创宏济堂,出品的阿胶有九提九炙之称:冬至剥毛,惊蛰起灶,铜锅银铲,桑柴火烧,九提九灸,九昼取膏,工序九九,繁而不少,春分阴曝,立夏成胶。

责任编辑:邢人俨

熬好的阿胶。(视觉中国/图)

与人参、鹿茸并称“三宝”的阿胶,拥有毋庸置疑的披靡知名度。坊间盛传曾用梧桐叶作药引子的名医叶天士,称阿胶为血肉有情之品,滋补最甚。所谓血肉有情之品,即动物药,叶氏于此,颇为推重。

阿胶即阿地出产的胶,而冠名地域则是道地药材的经典标签。陶弘景破题:出东阿,故名阿胶。李时珍细化延展:阿井,在今山东兖州府阳谷县东北六十里,即古之东阿县。有官舍禁之。

才子曹植生前曾多次迁徙封地,东阿是其终于陈王前的一站,死后遵其遗愿也葬于本地鱼山。

所谓有官舍禁之,透露出阿胶的官控贡品资质。有《水经注》可为背书:(东阿)大城北门内西侧,皋上有大井,其巨若轮,深六七丈,岁尝煮胶,以贡天府。《本草》所谓阿胶也。故世俗有阿井之名。

煮胶的阿井水依李时珍所述,乃济水所注,用它煮胶,用搅浊水则清。所以如此,盖济水清而重,其性趋下。所谓重,在

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校对:星歌

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