年内立法“禁食狗肉”，韩国狗肉生意会否终结？

目前，韩国是世界上唯一一个大规模经营狗场的国家。

2023年11月30日，约200名韩国狗肉协会成员针对“禁食狗肉”发起了一场抗议。他们聚集在首尔龙山区总统府前公开大啖狗肉，并向路人提供试吃样品。

“禁止吃狗肉是一种歧视，狗肉是我们不容侵犯的选择。”韩国狗场协会会长朱永奉在现场说。

不久后，多辆小型卡车驶向总统府，该协会工作人员从车上牵出多条肉犬，并威胁在“龙山放200万条狗”。

这场抗议的导火线，来自即将颁布的《禁食狗肉特别法》。

“我们将在年内制定《禁食狗肉特别法》，同时要求食用狗养殖户、屠宰场、零售商和餐厅等在法律颁布后立即向地方自治团体申报并提交落实计划书。”11月17日，韩国执政党国民力量党政策委议长俞义东表示。

“吃狗肉”问题长期困扰韩国社会。爱狗人士将狗视作伙伴、家庭成员；动物保护组织认为，吃狗肉是剥夺动物权利的“物种歧视行为”。而狗肉从业者、狗肉爱好者则认为，吃狗肉不仅是个人选择，还是一种韩国传统饮食文化。

狗肉从业者和动物保护者时常站在同一条街的两侧互相指责。

2023年接近尾声，酝酿数月的《禁食狗肉特别法》即将出台。如果吃狗肉被定为违法行为，狗肉真的会退出韩国人的餐桌吗？

“吃狗肉”渐成敏感话题

狗肉汤是韩国人在初伏时节（每年七月中上旬）的消暑主食。

“韩国人爱喝狗肉汤，吃蒸狗肉时会蘸酱、配辣白菜。冬季吃狗肉还能御寒。”狗肉爱好者金又俊告诉南方周末记者，狗肉比其他肉都好吃，它跟牛肉味道相似，口感比牛肉嫩。

金又俊是中国的朝鲜族，在韩国生活了十余年。小时候过年，他的母亲就会杀一条狗，“为了照顾邻里感情，我妈会把杀掉的狗肉分给亲戚朋友一部分，剩下的留着过年那几天吃。”金又俊说。

韩国京畿道始兴市一家非法狗场。（受访者供图）

韩国人道主义协会一项调查显示，超过五成以上的二十多岁的韩国人是在“不情愿”情况下吃狗肉的，一些年轻人“迫于长辈的压力不得不吃”。

人生前三十多年里，韩国青年金钟完只吃过一次奶奶煮的狗肉。“没感觉到有特别的。我要是和朋友上街，是不会选择吃狗肉的。”金钟完告诉南方周末记者。

金钟完发现韩国的狗肉店越来越少。在首尔市政府统计中，2005年至2014年的10年间，首尔市内40%的狗肉馆停业。

“刚开业时，客人为了喝狗肉汤