当季鲜米，为节日餐桌增添“烟火气”

龙年春节就要来临，你家的年货备好了吗？今年的年夜饭餐桌上会有一种新的打开方式，“光明谷锦”当季鲜米将为新春佳节餐桌增添“烟火气”。

新的一年，备受市场关注的“鲜米”消费市场有哪些新趋势、新场景？市场上将会推出哪些“鲜米新品”“定制鲜米”？“光明谷锦”当季鲜米采用了光明农发集团创新“六维锁鲜”工艺，让光明大米粒粒新鲜，满足用户爱吃新米的情素。

好品种，才能种出好吃的鲜米

天津农业大学崔晶教授，和联华超市、清美生鲜、华测检测等业内人士围炉论“稻”，分享了优质食味品种和鲜米的密切关系，在品牌、品种、品质和企业标准“三品一标”方面的前沿方向和深刻解读，讲述鲜米背后的故事，揭示了光明农发集团优质大米的“新鲜密码”。崔晶教授反复提到了优质食味品种“沪软玉1号”，这是光明农发集团鲜米“顶流”品种，入选了中国南方稻区优良食味品种和上海市2024年新品种推广名录。在去年11月进行的大米品鉴会上，来自长三角的科研院所、种业企业、大米企业一致反馈，这个品种煮好的米饭，香气浓郁、入口绵软柔糯。

据悉，光明农发集团致力于优质食味新品种研发，10多年前自主研发的优质品种“银香38”，长期受到用户青睐。未来，他们在崇明岛上即将建成的上海市农作物新品种试验示范基地和分子育种实验室，将集聚一大批种源领军科学家团队，围绕行业痛点，开展定向研发更多好吃、高产的新品种。

“王炸组合”新品发布，月月更新鲜

光明谷锦系列鲜米在900余家清美门店、“国庆稻”在联华超市和世纪联华400余家门店刚上市即“一抢而空”，“抢鲜”“尝鲜”成为了热榜话题，满足了用户对鲜米有着独特的情怀。

用户需要什么，光明农发集团就努力做什么。在这次合作伙伴大会上，光明农发集团正式发布了全新“鲜米”产品--“光明谷锦月月鲜”大米。这是沪软玉1号+六维锁鲜的“王炸组合”，“月月鲜”大米凭借“当季稻谷当月现蹍当月销售”作为突破性卖点，采用集团自主研发的金奖稻种－－沪软玉1号，使用最新收割稻谷，依托“六维锁鲜”技术，将赏味期控制在30天内，实现了从源头到餐桌的全程新鲜，进一步丰富了“光明谷锦”产品矩阵，形成苏北米、东北米、崇明米、安徽米的产品布局，全方位满足市民对大米口感、风味的不同需求。

“六维锁鲜”是光明农发集团依托独有的全产业链优势，聚焦鲜源、鲜域、鲜智、鲜仓、鲜艺、鲜速六个方面，创新性整合的鲜米锁鲜技术体系。即通过自主研发优质稻种，锁定种源新鲜；自有35万亩耕地，充足的装备保障在最佳时期收割，锁定粮源新鲜；组建农业研究院，集聚专家智慧，通过大数据管理，将经验式种植转变为标准化管理，锁定技术先进；一仓只存一品种，常年低温储存，让稻谷保持最佳的呼吸状态，锁定稻谷新鲜；只用当季稻谷，控制加工过程的温度，锁住口感新鲜；一体化布局，短链路运输，极速送达，锁定品质新鲜。

更多“鲜”场景，市民和“鲜米”的距离越来越近

本次活动上，光明农发集团和连锁餐饮、团餐供应链形成战略合作，开发适合餐饮场景的“定制鲜米”，通过餐饮企业的鲜米导入，实现了相互赋能，让更多消费者能够品鉴到主食的新鲜滋味，共同开启米食消费的新纪元。随着这场合作伙伴大会的召开，不久的将来，在连锁餐饮、校园餐厅、单位食堂等更多的消费场景中，“鲜米”将成为主角“飞入寻常百姓家”。

自承诺“光明谷锦 只做当季鲜米”一年以来，“光明谷锦”始终坚持以“鲜米”为核心的品牌定位，依托“六维锁鲜”技术体系，和有志服务于人们对美好生活追求的合作伙伴们，通过全链条的产业支撑，确保“光明谷锦”的每一粒大米从源头到餐桌的全程新鲜，让用户一年四季都能吃上鲜米，引领包装大米进入健康饮食、品质生活的新领域。这种对品质的极致追求，让企业在竞争激烈的市场中脱颖而出，赢得了广大消费者的青睐与认可。彰显了光明农发集团对市场趋势的准确把握，更体现了对用户健康饮食需求的深刻理解与满足。