无害化处理是浪费?不食用野猪肉的智慧

对野味坚定说“不”,对野猪肉忍痛割爱,不是一道选择题,而是我们理应坚持的标准答案。

责任编辑:温翠玲

前不久,南京市浦口区对野猪猎捕试点中捕获的18头野猪,全部按照严格的程序,采取焚烧、掩埋等方式进行了无害化处理。此举引发网友热议。有的认为,野猪肉是老天爷赐给的美味,把它烧掉、埋掉,太浪费了,即使不进入市场,也可以赠送给福利院等机构或困难户等特殊人群食用;甚至还有人调侃,南京不愧是发达地区啊,有肉不吃。

这些观点,貌似颇有道理。但笔者认为,有关部门之所以这样安排,恰恰体现了对猎捕试点的审慎、严谨,特别是不留后遗症的生态智慧。

诚然,野猪肉比人工饲养的家猪肉味道更美。以前猎户们靠山吃山,吃野猪是平常事。自己吃不了的,还可以拿到市场上

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校对:胡晓

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