在创造中，享受生活的一万种可能

尹立在36度的夏夜中，站在煤气灶前搅动着锅里的蛋黄液。为了给女朋友做解暑的柠檬巴巴露亚，尹立8点多一下班就往家里赶，忙活一个小时后，却只得到了像豆腐渣一样倒胃口的外观。外卖，只能再次在生活中登场。

在人们当下的生活中，留给厨房的空间和时间越来越少。曾几何时，厨房总是记忆中最立体的空间之一。对于中国人而言，饭桌不只是填饱肚子的工具，更是交流情感和思想的场域：炊烟升起，意味着那个方向就是家。早晨起床被烤面包的香气唤醒，夜晚用一碗红糖汤圆暖胃，桌上有除夕夜一起包的韭菜猪肉饺，桌下有扒着腿想要分一只海虾的橘猫。

也正因如此，烹饪原本应当是一场值得期待的创造。为了味蕾的享受，我们搜罗法宝，用上浑身解数，与所爱之人创造四季三餐的回忆。但是，新一代普遍工作强度大、时间长，下班回到家已经筋疲力尽。古语曰“君子远庖厨”，今天，下厨反而成为了一种奢侈。

外卖似乎成了年轻人抵抗快节奏生活的“标配”。（视觉中国/图）

一日三餐的变迁，实际上折射着社会状态的变化。在物质丰富、技术发达的时代，人们的选项反而变少了。技术让追求效率变成了理所当然，人们忙着赶路，来不及思考、细味，流水线式的路径依赖成为了必然，创造离人们的生活越来越远。

为了让生活回归鲜活，社会需要在快速发展中，提供慢下来生活的条件：把赶路交给技术，把风景留给人类。一日三餐，就是最触手可及的切入点。

回归“人”的鲜活日常

人们疏远厨房，并非因为不再渴望美食，相反，人们对味道、口感和营养的要求越来越多、越来越细。但是，这也意味着食材差异越来越大，烹饪难度越来越高。

近年来，厨电产品不断推陈出新，早餐机、空气炸锅、小奶锅、蒸蛋机……种类繁多的厨电虽然提供了更多样的烹调方式、用具尺寸，但依然没有从根本上解决烹饪的难点：减少厨房的“变数”。

第一种变数是食物的特性和烹饪手法的技巧。要做一个巴巴露亚，柠檬汁、淡奶油、蛋液各有各的温度、稠度、搅拌手速要求。“感觉像是回到了实验室。”尹立无奈地笑道。

第二种变数是下厨的目标。过去的三餐是“吃饱就行”，如今人们还要考虑营养和风味。比如，女朋友爱吃甜，而尹立担心过多的糖会引发炎症。

每一个变数的背后，都包含着海量的数据、知识和经验，而在传统的厨房空间，工具之间相互独立、分散，各有“脾气”，且无法与人发生沟通交互，变数再一次被放大。

好厨师都深知“驯化”一套厨电的关键意义。热爱烹饪的黎浩有一口锅，就是通过用油反复浸润、打磨“养”出来的，换工作到外省时，他不得不背“锅”搬家，以免新锅不趁手。可见，当“不解风情”的厨房让人适应环境而非让环境适应人，“试错”对大部分人而言都是一种负担。

如今，人们又迎来了人工智能带来的再一次生产力爆发。多份报告综合显示，“拼尽全力‘做个闲人’”成为人们对家居环境的新期望，大家向往更加智能、简化的“闲人”生活；32.7%的青年人期待“靠自己搭建美好生活，但不用做脏和累的活”。

烹饪是人们回归鲜活日常的一场创造。

人们并未“躺平”，只是希望将时间花在更有意义的事情上。面对大势所趋，技术应当回归人们的本质需求：为生活“减负”，让更多人可以用双手创造可能性。

为了帮助人们实现这一目标，厨电品牌老板电器推出AI烹饪大模型“食神”。一方面，“食神”拥有庞大的数据库和知识图谱，根据具体情况调取科学、权威的方案，解决人们“书到用时方恨少”的问题。另一方面，“食神”有着AI大模型目前尚在探索的特性：通人性。在“食神”的知识库中，除了烹饪研究数据，还涵盖了情绪、生理、心理、哲学、审美、文化历史、人情世故等内容。

在理性和感性的共同支持下，烹饪过程中的“食神”既是“士兵”，监测食物的状态，主动调用厨具配合烹饪，同时又是“幕僚”，感知用户的角色、身份、情绪、动作，及时沟通和建议，从而打通科学决策与愉悦体验之间的壁垒。

产品的背后，是理念的革新。当人工智能解放烹饪的繁冗事务，实际上也是解决人们在生活中的内耗。当技术成全了用户，给予人们选择的自由，不用再纠结时间、地点、精力和智慧，才有了享受创造的松弛感。

当社会倡导在烹饪中“享受创造”而非“吃苦耐劳”，或许将能激发人们更多的美味想象，从而产生下厨房动手的意愿，享受创造的快乐。

用创造“点石成金”

“食神”的出现，不只是对用户生活的革新，也是行业层面一次承上启下的价值创造。

人工智能技术带来生产力的质变，是许多人的共识。但是，在结合具体场景和需求的过程中，人工智能的角色更多时候依然停留在信息技术革命时期，发挥知识库、记事本的作用。虽然看似提升了用户的信息检索和学习效率，但是功能依赖于用户的主动触发，而结果是否准确、合适，依赖于用户的判断，也就是说，这一阶段依然是用户配合环境，而非环境主动适应用户、发掘需求，下厨者只是执行者，提出菜谱的机器才是“指挥官”，个性化更无从谈起。

因此，要突破人工智能技术的应用瓶颈，需要建立起完整的烹饪链路。

具体到烹饪场景中，虽然一些厨电已经配备了AI技术，但因没有相互打通，拥有多种厨电的厨房更像是“神仙打架”和“盲人摸象”，每个厨电只能收集分析单点数据，无法提供一个贯穿始终的解决方案，信息差即是误差，最终还得靠用户复盘、解决。

人工智能深入烹饪领域，需要建立更完善的链路。（视觉中国/图）

IDC《2024年中国智能家居市场十大洞察》指出，大模型将提升人机交互的准确性和自然度，推动构建家庭分布式交互网络。老板电器基于深耕多年的烹饪全链路，充分发掘AI大模型的潜力，按照烹饪的前、中、后三个阶段，将各环节的厨电有机结合，让人工智能具备了更主动地提供服务的硬件条件，从而可以前置性地解决共性问题，并紧跟人的变化而时刻调整。

以人为主体，技术发展才能从效率的惯性中跳出，闪耀人文精神。在老板电器看来，人的主体性在烹饪中体现为个性化的创造过程。人工智能技术应当提供千人千面的解决方案，主动成为每个人专属的“食神”，倾听用户的心声和愿望。

比如，做一道清炖牛肋条，口味清淡的人只需要放洋葱，无辣不欢的人可以放花椒。牛肋条可以炖得软烂，也可以利用肉质的特点做得嚼劲满满，万千可能性，用户可以只取一瓢饮，告诉AI自己的偏好和忌口，是否有老人、小孩需要更好咀嚼的口感等等情况，AI便可以根据牛肋条的相关数据，整理出一套专属的方案。下一次如果还想尝试其他口味，所有可能性依然触手可及。

调动人工智能的深度学习潜能，需要背靠着数据和知识的纵深。行业内的普遍做法是紧跟市场变化，以扩充品类的方式补位，人工智能对纵深的需求相当于一次行业“突击检查”，而老板电器经过多年的部署和积累，迈过了这一挑战。

从45年前研发第一台油烟机开始，老板电器一直聚焦于烹饪垂类，整合了超亿条烹饪数据。通过烹饪实验室，老板电器不仅测试、整理出不同食材的形状变化规律，也结合用户的口味、习惯需要，梳理出可供用户选择的烹调模式，形成AI烹饪曲线，这些都是“食神”的底气所在。

而“食神”的纵深不只局限于厨电和烹饪科学。知其术，要先知其道。老板电器还致力于探讨烹饪之于人类文明的关系。企业内部每位员工都考取了厨师资格证，先成为一名热爱烹饪的厨师，再成为千千万万渴望创造的“大厨”。

当研发者享受创造的过程，不断深入思考、挖掘，技术才有灵魂。了解烹饪乐趣所在的老板电器，并非将AI烹饪曲线奉为圭臬，而是作为一种参考，持续记录用户的身体状况、烹饪条件甚至情绪变化，据此分析需求，并对曲线进行微调，最终生成定制化的菜谱。

创造，是人对客观世界的改造，经过人类双手“点石成金”，事物便从可替代的“标品”变成了有着特殊意义的“非标品”。理解了这一点，技术的推动者才能让人类的创造受益于技术，呵护着每一次灵感的出现。

而当技术托举起人类的创作，研发者和用户之间也通过产品建立起了大爱的联结，遥相支持，共同分享喜悦和信任。当“食神”坐阵现场，让人们没有后顾之忧，即使是新手，也能体会创造的乐趣。当热爱创造的人相遇，生活的更多诗意将开始生长、蔓延。

享受生活的一万种可能

在微信通话里，李未正在给闺蜜姜元拍摄锅里的酸梅鸭，这道菜的原料，来自姜元从公益农场寄来的酸梅粉。为此，李未希望创造一道菜，以表达对这份礼物的珍视。

常规的做法是用酸梅酱调味，然而在未来，“食神”可以帮助换算调味比例，调整烹饪方案，即使是第一次做酸梅鸭，李未也有机会大获成功。

电话的另一头，姜元所在的公益农场每周末都会接待一批批研学团从城市重返大自然。一个团中往往有十来人，如果有技术的帮助，到了饭点，姜元只需准备好配料，按“食神”指示分阶段下锅，就可以到客厅跟合作伙伴们继续交流课堂上的内容。

技术的赋能还将带来更多想象，当农活不再只有“面朝黄土背朝天”的枯燥，研学团不仅能品尝到从田间地头直达餐桌的新鲜，更有茶余饭后的闲暇，跳出城市的快节奏，坐下来畅所欲言，细味对自然、对人生、对世界的新感悟。

每个人都能通过创造实现美好生活。（视觉中国/图）

罗素曾言：“一个人如果没有充分的闲暇，便会同生活中许多最好的东西失之交臂。”根据《中国休闲发展年度报告2023-2024》，受访者中的86.2%认为休闲时间对自己非常重要或重要，比2022年增加22个百分点，更多人将休闲时间视为一种“体验生活”的机会，是幸福生活不可或缺的重要组成部分，而国民非工作时间越多，休闲意识就越强。

拥有更多休闲时间的人们，纷纷走出家门，发掘世界和自我的另一面，比起具体形式是购物、聚会，还是读万卷书、走万里路，休闲的心态才是更重要的要素。当世界大了，烦恼就小了。

因此，老板电器将品牌价值主张升级为“享受创造”，希望通过科技和人文的相互成就，为人们的生活减负。让人们在厨房内享受乐趣之余，能够把更多时间留给厨房外的生活，从而让企业在研发过程中享受的创造乐趣，能够感染全社会。

技术为生活减负，也赋予人们自由，当脚下的路变得宽敞平坦，人们才能抬头看向星空，找到属于自己的北极星，并朝它走去。当世界的精彩纷呈得以汇入每个人的世界，发生碰撞，新的创造正在酝酿。

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