一句抗炎，我咽下了涨价212.5%的羽衣甘蓝
难吃羽衣甘蓝，靠打工人上了神坛
责任编辑：吴耀锋
嗨~欢迎回到“每周健康一点点”，我是主持人雨衣。今天想和大家聊点“吃的”——超级食物。
不久前，#又贵又难吃的羽衣甘蓝被疯抢#冲上微博热一，据媒体报道，羽衣甘蓝的售价从每斤8毛飙升至每斤3.5元，涨价212.5%。从轻食沙拉到新式茶饮，从代餐到冲泡粉剂，顶住了“超级食物的”title，就牢牢抓住了流量密码。
超级食物的背后还有一个更陌生的概念：抗炎。
在互联网的“科普”里，慢性炎症堪称新一代万恶之源，是年轻人的“湿气重”，是养生届的“玩手机和熬夜”，身体有点什么毛病，赖它准没错。几乎没有一个城市打工人能拒绝这个话术。
真的有必要顶着“难吃”来硬吃超级食物吗？
超级食物超级在哪？抗炎是当代互联网骗局吗？
除了羽衣甘蓝，如今活跃在网上的超级食物还有姜黄、甜菜根、巴西莓、奇亚籽等“顶流”，以及猴面包树果、接骨木莓、马基莓、卡姆果等“后起之秀”。看到这些名字，你是不是也想问：怎么我一个都没见过啊？
这难免让人产生“地球另一头是有什么包治百病的新物种吗”的错觉。
事实上，世界上最先被称为超级食物的，是香蕉。上世纪20年代，为了倾销香蕉，美国香蕉商借美国医学协会宣布“儿童饮食中的香蕉可缓解或治愈乳糜泻”的契机，将香蕉打造成健康家庭的“完美食物”。
上世纪80年代后，超级食物迎来第一个黄金时代。在世界著名数据库LexisNexis搜索后发
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校对：赵立宇
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