王笛:口岸不错,但为啥生意就不好呢?| 日常的史诗

我观察这条街是一个交通要道,街面也比较宽,这条街的主要功能显然是交通,而不是附近居民的日常生活空间。整条街没有任何特点和情调,很难有人驻足在这里多停留几分钟,或者是坐在街边悠闲一下。街边商店生意要好,必须要有能够让行人停住的因素。坐在那里休息,享受树下凉风,要不就是有特色的商店,或者街边有什么能吸引人的东西。这就是雅各布斯所说的,在这些街面上可以做一些事情,有可以买东西、观赏或喝上一杯的地方。

责任编辑:邢人俨

茶香。视觉中国|图

茶香。视觉中国|图

2000年7月4日,上午在四川省档案馆看档案,中午档案馆闭馆,我就想找间茶馆休息也顺带考察一下,于是走进了附近花牌坊街“往日情怀茶坊新微水吧”。清代这条街上有一座贞洁牌坊,因此得名,但是这个贞洁牌坊据说在抗战时期被拆除。四川省档案馆就在花牌坊街。档案馆要下午2点半才开,因此差不多我有两个小时。我进去的时候,正是午饭以后,没有看到里面有任何客人。

所谓水吧,就是既卖茶,也卖各种饮料,属于改良茶馆,显然是为了适应年轻人的需要。门前有一柜台,陈列各种颜色的饮料和新鲜水果,还有装各种原料的瓶子和杯子。卖各种茶,包括柠檬茶等,价格在5-10元,各种冰茶等6-7元一杯。这也说明茶馆能够随时适应时代、经济和城市生活的变化,而改变茶馆的服务和经营形态。

门面上是“往日情怀茶坊新微水吧”商铺招牌,上面所列的服务范围有:泡沫红茶、珍珠奶茶、各式雪泡、各式冰沙。门的两边是对联:“情有独钟,往日情怀”。水吧有3张桌子,12把椅子,用电烧水。房间虽小,但也优雅,两张桌上有鲜花,室内有冷气、风扇,店为卷帘门,因此开门后,靠街一边包括柜台外,便大开对外。外面是一交通繁忙的大街,门口有一篮色彩鲜艳的假花。

茶坊里备有《成都商报》等报纸,刚进去坐,老板便递上一份,我要了一杯5块的特级茉莉花茶。用的是三件头的茶碗,比在一般茶馆讲究些,热水瓶也是新的。

老板是一位中年妇女,看起来40-45岁,雇有两个小姑娘。她说该店刚开十多天,房子属于四川省档案馆,月租1000元,办

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校对:吴依兰

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