一杯奶茶解锁一座城，正在流行
中国奶茶进入“土产时代”
责任编辑：吴耀锋
只有7天，2025年尝鲜周期最短的奶茶出现了。3月底，喜茶宣布此前西藏门店限定的“雪域·牦牛乳恰安莫”将全国上线。但仅一周后，该单品就因原料告罄而在全国门店陆续下架，引起奶茶星人“抗议”：回来，我还没喝够！
从云南木姜子滇木瓜，到贵阳抹茶拿铁，中国饮品已进入“土特产时代”。同质化的饮品无法再满足嘴巴挑剔的消费者，于是特色鲜明的地域奶茶成了行业新宠。年轻人流行每落地一座城市，就在出租车上点好本地限定奶茶。
在此背景下，“统治”行业十几年的星巴克在大陆接连闭店，中国品牌不断推陈出新。当饮品成为地方风物的新名片，Z世代用消费投票，让文化自信落地生根。
中国城市文化
装在500ML的奶茶杯里
2025年刚开始四个月，中国奶茶行业又整新活了。如果说去年大红大紫的果蔬草饮宛如生物教科书，那今年各地兴起的特产奶茶就是能喝进肚子的地方志。
现在年轻人中最流行的旅行方式之一，莫过于用奶茶打卡一座城。
说到特产奶茶，很多人脱口而出的还是“长沙老网红”茶颜悦色。可关于它是否真的足够“特色”，多年来各派粉丝都没有辩出个胜负。其根由，大概是茶颜悦色的秘方在成分配比和制作手法上，原料本身不算特殊，
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校对：赵立宇
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