王笛:麻将与休闲生活 | 日常的史诗
人们陆陆续续来到茶馆,看起来几乎都是老板的熟人。有的进门后,并不叫茶,而是“李姐,煮碗方便面”。开始我还以为来人是她的家人,后来发现好几个麻将客也都要李姐煮面,才意识到原来老板也给麻将客提供这种简单的饮食服务。这也应了我过去看茶馆资料留下的印象,就是成都的茶馆总是经营非常灵活,顾客需要什么就提供什么服务,这也是茶馆能够经久不衰的重要原因。
责任编辑:邢人俨

2024年,成都一老茶铺,居民正在打麻将。视觉中国|图
成都的茶馆可以说是一个麻将的世界,特别是在世纪之交,许多街边的茶铺,实际上已经变成了麻将馆。打麻将成为当时成都人,特别是老年人的日常生活方式。当然,这种风行的娱乐方式,也被批评为“麻将疯”,引起了不少的纠纷,甚至还在成都引发过关于生活方式的大讨论。下面只是记录一些我看到的打麻将的片段。
2000年7月11日,我路过和尚街梦思茶园,看到生意兴隆。两间屋,十几张茶桌,都挤满了老人们,当然也有几个中年人,可以说是“座无虚席”。这是一个典型的“麻将茶铺”,只喝茶不打麻将在这里是没有位置的,每张桌子都在打麻将。这种茶馆并不提供散客喝茶,而只是给打麻将的人提供服务,就是说至少一桌4个人。因为这家茶馆的规模并不大。打麻将4个人占一张桌子,如果有人喝茶要占桌子的话,就要影响生意,所以就干脆不提供喝茶服务。
在这里打麻将的人应该都是附近的居民。因为在家里打麻将有很多麻烦,一是没有麻将桌,另外大家的居住条件都不是很好。来了这么多人,喝水、招待、上厕所,这些都会有一定的问题。而这些麻将馆收费都相对低廉,所以给这些老人提供了一个非常好的娱乐场所。
第二天,我又去了成温立交桥旁的峨影茶园。街口立有一茶园的招牌,成温立交桥在成都的西边,为成都到温江的一个交通要道。附近是峨眉电影制片厂,这个茶馆叫峨影茶园,不知是否和电影制片厂有关系。也可能是峨影的家属开办的,或者是这个房产属于峨影,等等。成都市档案馆也离这里不远。正因为离成都市档案馆近,在成都市档案馆看档案,中午档案馆休息的时候,我就去茶馆吃饭和午休。所以它才碰巧成为了我考察的对象。我考察的大多数茶馆,都没有刻意地选择,带有某种偶然性。所以
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校对:吴依兰