贵州通报百名儿童吃糕点食物中毒，杭州氢氟酸涉案人被控制｜周一健

食品

【国务院食安办：加快推进预制菜国家标准制定】

央视新闻2025年9月21日消息，针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题，国务院食安办高度重视，已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究，加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，更好维护消费者知情权和选择权。

健言：2024年，国家市场监管总局等六部门就联合发布过通知，明确规定预制菜不得添加防腐剂。我相信随着未来预制菜国家标准的出台，还将进一步明确预制菜的定义与范畴，更便于有关部门进行监管。事实上，比定义预制菜更重要的是，怎样给消费者提供更新鲜、优质、健康的菜品。比如能否从国标的相关规定上，让预制菜更好地减油减盐减糖，促进人们的饮食健康提升。（李健 北京工商大学食品与健康学院副院长）

【多校午餐“虾仁炒蛋”有问题，已送检】

2025年9月18日，上海市教育委员会发布官方通报称，市教委已关注到有市民反映上海绿捷实业发展有限公司9月15日供应本市部分学校午餐中的虾仁炒蛋存在问题。

市教委会同市场监督管理部门第一时间赴现场调查，相关菜品留样及原料已送两家专业检测机构进行检验。根据相关规程，一周内将出具检验结果。

市教委承诺将广泛听取学生和家长意见，严格遵守校园食品安全相关规定，进一步落实学校负责人陪餐制，发挥膳食监督家长委员会作用。

健言：近期，学生校园餐的安全与质量备受关注。很多学校甚至禁止学生自带食品，却未能提供安全可口的午餐。此次事件表明，当前监管体系或仍处于被动响应模式，缺乏主动预防机制。校园食品安全无小事。有家长谈到，对于校园供餐系统，还应建立更加透明的食品安全信息披露制度，同时应当改革供餐企业遴选机制，引入更多竞争，避免单一企业垄断市场带来的风险。

【绿茶餐厅被曝拆掉“现做”招牌，“无预制