自己在家现炒一桌饭菜，要多少钱？
算上房子和装修、家具的折旧，三四个人在家里吃一顿现炒饭菜，成本并不低。不过，当我们在家自己做饭吃的时候，除了食材，其他的成本，都不会算进来。因为对于家庭来说，房子、装修都是沉没成本，不用计算了，也没感知。做饭人的劳动，也不算钱。
责任编辑：辛省志
自己在家炒几个菜，炖锅汤，似乎很便宜。不过到底要多少钱？这个问题，其实很多人并没有仔细算过。
首先是购买食材的花销。按上海的价格，冷冻鸡肉25元一斤，有机的则要45元，五花肉20元一斤，活虾45元一斤，牛肉45元一斤，鸡蛋30个17元。蔬菜类，洋葱10元（每斤价格，下同），番茄6元，胡萝卜3元。上海的菜市、超市都可以买很小的量。普通的鸡鸭鱼这个档次，三四个成年人吃一顿，食材大致花不了100元。当然如果吃牛羊肉，花销会更高一些。
买菜回家，然后就是做菜了。这是不是自己做一顿饭的全部成本呢？并不是，还有更大的成本：场地。
一套房子价格算500万元，这在上海是中档房子。不算贷款利息，房子以50年折旧，1年就是10万元，一天300元。吃饭要用到的地方是厨房、饭厅，算整个房子的三分之一，那就是100元。
只有一个房子还不能炒菜，还得装修、买设备，包括冰箱、洗碗池、水龙头、微波炉等
登录后获取更多权限
校对：吴依兰
欢迎分享、点赞与留言。本作品的版权为南方周末或相关著作权人所有，任何第三方未经授权，不得转载，否则即为侵权。