年轻人挤爆医院抢面包：是养生新风尚，还是“自我安慰”？

当“黄芪”“板蓝根”这些原本出现在药罐里的药材，裹进松软的面包；当医院食堂不再只是病患就餐的场所，变成年轻人打卡的网红地——这股“药膳面包热”，正在重新定义年轻人的养生方式。

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从扬州中医院上市首日1小时售罄数千个面包，到天津中医药大学附属医院的荷叶消暑包、黄芪养生包成为社交平台“种草”常客，再到北京同仁堂把枸杞原浆牛角包、陈皮肉桂苹果酥开进商场，药膳面包凭什么让年轻人疯狂？有人着迷于“八珍司康”“七宝美髯包”背后源自《本草纲目》、《金匮要略》的文化底蕴，觉得吃的是“千年养生智慧”；有人青睐它“低门槛养生”的属性——不用熬药、不用记配方，啃个面包就能顺带“调理身体”；也有人单纯被新奇口味吸引，毕竟“没有中药味，还带着淡淡甜味”的面包，确实比苦药汤更容易接受。

但热潮之下，质疑声也从未停止。北京三甲医院中医科医生表示，中药的专业性很强，每种食物的偏性不同，每个人体质不一样，适合的配方也不同，商家想要在专业性和适配度方面做好很难；中国农业大学专家也提醒，部分药膳面包的中药含量微乎其微，更多是“文化符号”，不能替代药物治疗。有网友直言：“与其说它能养生，不如说是情绪安慰面包——吃的时候觉得自己在健康生活，就够了。”

其实这股“药膳风”早已不局限于面包。医院在研发药膳粽子、祛湿绿豆糕，药店在推出养生奶茶，甚至高校食堂都有了板蓝根糍粑、火麻仁饼干。它们共同瞄准的，是年轻人“一边熬夜一边自救”的养生焦虑。

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