蛋白质到底摄入多少更合适？
世界卫生组织建议，健康成年人每日蛋白质的摄入量以每千克体重0.8-1克为宜。但有学者认为，即便每日每千克体重1克蛋白质的量也不够，应提高到这一标准的两倍以上。
责任编辑：朱力远
含有高脂肪、高糖、高盐成分和多种食品添加剂的超加工食品会刺激大脑的奖励系统，释放多巴胺，带来愉悦感，使人们对这类食物产生强烈依赖性，因而催生了现代人大量的肥胖、糖尿病、心脑血管病等“富贵病”。
避免富贵病的对策之一是，远离超加工食品，但是也有相当多的人做不到。因此，一些食品专家提议，多摄食富含蛋白质的食品，以拮抗高糖、高脂肪、高盐的摄入。而且，在一些特殊人群中，如运动员、健身者也都掀起了吃高蛋白食品的时尚，因为这既可让人健康和有力，也能让人长寿。
一盒典型的健康餐,包括鸡蛋、牛肉、西兰花、紫米饭、圣女果等。视觉中国|图
但是，每个人每天应当摄食多少蛋白质，似乎并没有定论。不过人们一般认可按卫生营养机构推荐的饮食指南来摄取蛋白质，以及其他营养素的分量。
2005年，世界卫生组织（WHO）建议，健康成年人每日蛋白质的摄入量以每千克体重0.8-1克为宜。
中国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》建议，18-64岁男性和女性每天蛋白质的摄入量分别为65克、55克；65岁以上老年男性和女性每天的蛋白质摄入量分别为72克、62克。
而欧美大多数权威的卫生营养机构
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校对：吴依兰
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