烤串、擀面皮也能拿文凭？这届高职院校开始走“胃”了
责任编辑：刘韵珊
（IC photo / 图）
近期，岳阳烧烤学院正式开学，这期有30名学员，是从4000份报名里筛出来的，主要来自河北、山西、浙江等地。有00后、本科生报名参加。
除此之外，宝鸡的擀面皮学院、柳州螺蛳粉产业学院、宜宾燃面学院等，一批颇具特色的学院，这几年正在各地纷纷兴起。
特色学院正在各地兴起
据报道，岳阳烧烤学院隶属于岳阳开放大学。
定三毛烧烤、纸厂烧烤、朱火火烤铺等岳阳知名烧烤店的老师傅，成了授课老师。在第一期授课时，纸厂烧烤创始人孟引帅向各位学徒教授牛肉筋的炭火烤和铁板烤的制作方式。
岳阳烧烤学院重要创始人姜宗福向记者介绍，理论课包括中国烧烤史、烧烤工艺技术、经营管理实务，还会穿插新媒体运营、消防安全和食品安全培训等内容。
实操方面，企业老板等有20年以上“烤龄”的老师傅将亲自带班，进行从识别肉类部位到切、串、烤的全方位教学。
在陕西潼关县职业教育中心的教室里，老师曹侨把面团分给二十多名学生，大家一起
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校对：赵立宇
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