停止内耗,第一批城市中产开始追求“通透”

一瓶国台美酒,起于酱香产地的“品质通透”,串联着千家万户餐桌的“心灵通透”,又在时代大潮中默默滋养人们的“通透生活”。

三杯国台酒,一杯敬自我,在碧云朗月下品酒独酌;一杯敬热爱,携三两知己追梦逐风;一杯敬时代,以一颗初心锐意前行

“出门一笑无拘碍,云在西湖月在天。”这是金庸作品人物王重阳吟诵的一句诗。

这句诗随着金庸作品风靡全球,在不断翻拍的影视剧中被反复呈现,并向世界传达着来自东方的智慧理念:守住心中的湖中云、天上月,千难万险都付一笑中,在更高的维度上思考,在压力与变化中守住内心的稳定与豁达。这一理念被概括为“通透”。

在当今时代,“内核稳定”变得稀缺,人与人的连接逐渐减弱,时光前行的跫音在快速踏响,从不为任何人稍作停留。在风行云聚的时代中,要怎样才能得到“云在西湖月在天”般的坦然澄明?“解题思路”的关键,便在于以通透为诀窍,到达人生的三重境界。

观己:杯中云与月

涵养心性,曾是古代士大夫的日常课题。

自先秦儒家“养浩然之气”,到明代陆王心学主张“心即理”,中国哲学一向重视向内探索,通过不断地观照自我,完成内在秩序的重建,理解自我,消弭矛盾,从而达到通透的心境。

正如李白《独坐敬亭山》中所写,“众鸟高飞尽,孤云独去闲,相看两不厌,只有敬亭山。”独处是指向通透心境的捷径,古人认为,独处不仅需要保证足够的时间,还需要保持自然灵性、随心而行的状态。《世说新语》记载:书法家王徽之在一个雪夜独处,吟诵《招隐》,忽而想起好友戴逵,便连夜乘舟出行,长途跋涉到戴逵家门口,却没有叩门便返回。有人问他为何不见戴逵,王徽之答道:“吾本乘兴而行,兴尽而返,何必见戴?”

这折射着六朝名士典型的独处方式:“雪夜访戴”,却与戴逵无关,一切发自内心又结束于内心,不为了开启一场“深夜社交局”,而是尽兴而归,完成对本心的追随与满足。

但独处并不意味着对外物的排斥割裂,恰恰相反,从古至今,人们往往需要凭借一定载体来观照自身,而镜子便是最重要的自我观察载体。

人们将洞悉真相称为“鉴照”,鉴即为镜子的古称。在新石器时代晚期的良渚文化遗址中,出土了黑曜石磨成的石镜,而稍晚些的齐家文化时期,则已经出现了多角星纹装饰的铜镜,这意味着制镜这一看似没有直接生产功能的技术发展之快,已接近炊具、工具等“刚需用品”。光滑的镜面上,映照着超过五千年的人类自我观察史,人们在镜中望着自己的面容与悲喜,与镜中的自己促膝长谈,最终达成与自我的和解。

有趣的是,随着酿酒技术的发展、酒品质的提升、酒器器型的变迁,越来越多的古人开始将小小酒杯作为“另一面镜子”。一杯斟满美酒的金樽中,可鉴日月,可鉴星辰,亦可鉴照热爱生活的自己,轻轻一摇,便是“摇碎金尊碧天月”的美妙瞬间。

如此,品鉴一杯酒便是品鉴通透生活的质感。《觞政》记载,饮酒适宜凉风好月,快雨时雪,顺着心意小酌,品咂唇齿间优雅细腻、回味悠长的酒香,思绪为之一畅,执念与困扰随之被驱散,正所谓“胸中磊块,须酒浇之”,与自我的和解自然更容易达成。

独酌的美妙体验并非古人的专属,在如今,饮酒场合早已不单纯是聚餐应酬,注重生活品质与个人体验的小酌越来越普遍,更多的人开始从单纯的饮酒,转向对高质量白酒的品鉴。以国台酒业举办的“国台国标真实年份酒全国盲品挑战赛”(下文简称“盲品大赛”)为例,自2022年至今,这项赛事已经连续举办5届了。参赛群体从业内人士逐渐扩大为普通消费者,在近两年,年轻消费群体与女性消费群体人数均有显著上升。

盲品大赛自举办以来,规模已经从区域扩展至全国,参赛选手从行业人士延伸至普通消费者。

这是一场饮者与酿造者长达五年的共舞。在盲品的过程中,国台酒的“真实年份”和“品质稳定”被不断证实,岁月沉淀的酒香与精益求精的品质,令国台成为了无数消费者的心头好。杯中国台,映照着云与月,也映照着独酌的自己,酒通身心,一杯酒便是一场从樊笼的逃遁,于舌尖品味无穷风味,方见心中天地无垠。

连接:因爱而生

内在的通透能让人逃离内耗的怪圈,抵达松弛的心境;而重建与他人的连接,追求真诚、通透的友情,则关乎人的社会角色与生活状态。

人类学家项飙在著作中强调,在如今,“人们刻意把关系维持在陌生或者准陌生的状态”,这种“半断连”的状态令人们如同一个个孤岛,既感到孤独,又不愿参与社交。将关系“陌生化”的模式会令人们走向闭塞,甚至对自我也难以敞开心扉。

另一个难题是普遍存在的社交压力。被迫应酬、虚与委蛇等“无效社交”正在蚕食着人们的精力与热情,而互相支持、真诚相待的友谊则非常珍贵。

如何能够同时避免无效社交,又拥有通透坦率的友谊?也许“热爱”是最优解。伯牙与子期因音乐相聚,而有“高山流水”;陶渊明与王弘因酒结缘,而有“白衣送酒”;贺知章与李白谈诗兴起,不惜解下象征地位的“金龟”抵押买酒,也要换取知己相逢的珍贵瞬间。琴音雅乐、笔走龙蛇、金樽盛醪,这些兴趣爱好,串联起数千年的知己佳话。

为了满足文人雅士的社交需求,雅集与名园应运而生,并随着时间的推移变得越来越“平台化”,清代随园便是其中代表。随园主人袁枚诗文卓绝,品位不凡,对美食的热爱更是天下闻名。每当听说有朋友家里有了美味的菜式,袁枚还会亲自造访品鉴,记录心得。这不仅令他完成了至今仍然热销的《随园食单》,也令随园成为了老饕们相聚的平台。大量热爱园林美景、精致饮食的客人到访随园宴饮,令随园成为了当时的“热门打卡点”。

时至今日,因“通透热爱”而相聚的平台有了更多的存在形式。2025年9月,在“唱享中国——智造好品质·通达美生活”音乐盛典上,歌手张含韵唱起了曾带给无数人坦荡洒脱的《想唱就唱》,评论区出现频率最高的是“爷青回”和“好怀念”,人们互相点赞回复,仿佛多年不见的老友,因为共同的喜爱而重新邂逅。

而在2026年4月刚刚结束的“2026第二届弥勒太平湖汽车拉力赛”上,“通透热爱”的理念贯穿于赛场内外,东风韵、太平湖两大核心景区的国台专属品鉴驿站上,追求极致品质的酱香美酒,与追求极限速度的赛车形成了绝佳互文。

2026第二届弥勒太平湖汽车拉力赛,以“高原湖境·极速逐光”为主题。

从演唱会到汽车拉力赛,从足球赛到龙舟赛,国台正在不断跨界,突破传统单一的销售模式,致力于打造“通透热爱”的活动IP,以热爱为纽带,成为重建大众连接的平台。

国台27年如一日在中国白酒行业的坚持深耕,则是通透热爱的另一种表现形式。自1999年国台创立伊始至今,时代浪潮如惊涛拍岸,中国新名酒却凭借着愈发精益的品质,在顺应时代潮流的同时,守住了初心。

立潮头:以本心,拥抱时代

没有任何所谓“时代红利”,可以脱离品质与初心而长期存续。真正的通透并非随波逐流、毫无主见,恰恰相反,想达到通透的境界,只有在拥抱时代的同时,从品质的根脉中汲取生机,守住初心,才能在时代的纷乱中不至于迷失方向。

国台无疑在数字时代书写了品质通透的参考范式。而成就品质通透的,是跳出“传统与科技之辩”,令传统工艺与数智科技融容合一,以茅台镇正宗酱酒的传统酿造工艺为魂,保证品质的纯正如一,以科技赋能,实现了产品质量的稳定性和一致性。

中国酱香白酒的酿造工艺复杂,其中以“12987”正宗大曲坤沙酿造工艺闻名于世——以1年为一个生产周期,2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次摘酒。国台将12987工艺,细化为30道工序、274个环节、1508项指标,创建了行业首个智能酿造生产体系,精准复刻老师傅们的精湛技艺,确保品质的恒定如一。从投粮酿造到出厂,每一瓶国台酒至少都要经历一年精酿、三年陶藏,勾调后再加一年涵养的过程。

在国台酒业智能酿造车间上甑区,曾经需要身手敏捷、经验老到的酒师完成的传统“见汽压醅”工艺,如今正通过机器人精细的动作变得稳定可控。这并非简单的“机器代替人类”,而是对人类工艺的“纤毫级复刻”,在保留老师傅们上甑“轻、松、薄、准、匀、平”优势的同时,也避免了个人技艺差异与个人身体状态影响酒体品质。

国台智能上甑机器人。

在今天,“智能酿造”已经成为国台的核心竞争力之一,而国台酒源于天地灵秀、成于传统技艺的味觉灵魂却从未改变。

在巍巍乌蒙山与大娄山的交会处,冷暖空气如阴阳图般胶着为“云贵准静止锋”,温柔的东南风与得天独厚的风水土成就了国台451个属、1073种参与酿造的微生物。它们以贵州独有的红缨子糯高粱为能量来源,繁衍活动,形成了繁杂至极、至今无法被复刻的生命潮汐。

传统陶瓷酒坛封住了上千个日升月降,让新酒退去浮华,变得柔和绵软。而长达一年的勾调平衡期间,几十种乃至上百种不同年份、轮次、度数、典型体的优质基酒在大师的勾调中,如音符般交织融合成味觉的华彩乐章。

国台酒厂。

传统与创新、前沿科技与人类智慧双向奔赴,方才成就了酱香突出、幽雅细腻的国台好酒。在质量底气的托举下,国台在风起云涌的时代浪潮中,始终保持着通透的姿态:每一瓶国台国标酒的瓶身都明确标注着真实酿造年份,若想进一步了解,还可以查看每瓶酒专属的“数字酒证”。

九层之台,起于累土。十年前,国台首次将“2012年酿造”的年份印刷标注在国台国标酒瓶身,并于2017年上市发布,开启了国台酒真实年份表达的元年。

今天,消费者只需扫描瓶身二维码,即可查看原产地、酿造年份、基酒构成、质检报告乃至“风味指纹图谱”等核心数据,让每一滴酒都喝得明白、喝得放心

“看似寻常最奇崛,成如容易却艰辛”。国台的通透姿态背后,是长达27年的艰苦淬炼。经过长期的摸索和实践,国台将人工工匠的经验和心法,转化为精准的数字化表达,积累了大量的数据、稳定的数智化工艺,建立了全产业链、数智化生产体系,实现了“来源可溯、质量可控、去向可追、责任可究”的质量保障体系,让“品质通透”不仅仅是一句口号和概念,还是扎扎实实的行动,成为消费者可以验证的一份安心。

国台智能酿造车间。

作为一项打破“年份黑箱”、引领行业标准的举措,它也表明国台以品质为金玉,对消费者毫无保留的坦荡通透。

一瓶国台美酒,起于酱香产地的“品质通透”,串联着千家万户餐桌的“心灵通透”,又在时代大潮中默默滋养人们的“通透生活”。国台美酒,通透你我他。

三杯国台酒,一杯敬自我,在碧云朗月下品酒独酌;一杯敬热爱,携三两知己追梦逐风;一杯敬时代,以一颗初心锐意前行。

而三重境界之后,是如酱酒般值得反复品咂的通透人生。

(专题)

网络编辑:kuangyx

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