美团青山计划：“好杯新生”，培育可持续消费新场景｜2026年度CSR观察案例⑥‌

在城市快速的消费节奏中，一只奶茶杯的生命周期通常极短。

它可能在写字楼的午间外卖中被打开，在商场休息区被短暂握持，在地铁口被随手丢入垃圾桶。对于绝大多数消费者而言，它的“使命”在饮用结束后便被终结。

但在“好杯新生”行动网络中，这只杯子的故事才刚刚开始。

被撕去封口膜与标签后，它进入商圈的智能回收设备，随后被集中分拣、压缩、转运；再送往再生工厂，经过脱墨、除胶、气味控制等复杂工艺，最终被加工为高品质再生塑料颗粒。

这些颗粒，有的成为环保背包的原料，有的成为盲盒的外壳，也有的重新进入工业体系，成为下一轮消费产品的基础材料。

在这一过程中，原本“色彩繁杂、难回收”的一次性饮品杯，被重新纳入一个可量化、可再生的循环系统，这正是“好杯新生”行动致力构建的可持续消费场景。

它并不是一个单点项目或几场活动，而是围绕现制饮品行业塑料污染治理难题的系统探索，是美团青山计划发挥数字平台优势，推动绿色消费变革的又一创新实践。

千亿赛道背后的塑料治理困局

现制饮品行业在过去数年内完成了高度连锁化与品牌集中化的进程，2025年规模已超3500亿元，仅2025年中国现制饮品一次性杯子的塑料使用量就已超过50万吨。但问题的复杂性远不止于“用量大”。现制饮品杯因其独特的消费场景和产品特性，成为塑料污染治理中一块难啃的“硬骨头”。

第一重困境：设计痛点。现制饮品具备极强的快消与社交属性，品牌在包装设计上通常以色彩鲜艳、品牌辨识度高为导向，导致饮品杯色彩繁杂、油墨印刷面积大、盖封膜材质与杯体不一致且极难撕除，这些为吸引消费者的视觉设计，成了回收链条中的“毒药”。而采用符合易回收、易再生原则的包装，则意味着品牌必须精简视觉元素、调整封口工艺，并承担一定程度的供应链调整成本与品牌视觉调整风险。

第二重困境：分散阻碍。现制饮品存在大量“即买即走”的外带与外卖场景，一个奶茶杯重量仅几十克，遍布写字楼、商场、街头、校园、景区，无法像外卖餐盒那样依托商户集中回收。回收的物流与分拣成本居高不下，传统回收商缺乏回收饮品杯的经济动力。

第三重困境：意识鸿沟。尽管部分品牌门店长期支持“自带杯立减”，但消费者普及率极低，绝大多数人喝完饮品后便随手丢进垃圾桶，不知道回收利用的渠道和价值，环保意识转化为行动存在巨大的“知行鸿沟”。

第四重困境：技术瓶颈。饮品杯材质涉及PP、PET、PE 等多种塑料，残留液体、糖分等污染物，直接推高了分拣与再生的成本。同时，奶茶杯的高值化再生面临脱墨除胶、气味控制、物性稳定等多重技术难关，回收来的杯子大多只能做低端塑料制品。此外，高品质的生产线需要万吨级稳定订单才能摊薄成本，当前回收量难以支撑。技术与规模的困境，使得“回收—再生—高值应用”的经济闭环难以形成。

第五重困境：标准空白。在“好杯新生”发起之前，国内针对现制饮品包装的“易回收、易再生（双易）”设计尚无明确、统一的行业标准。品牌在尝试包装升级时，也处于“缺乏参考、无章可循”的观望状态，难以形成全行业的协同效应。

打通全生命周期绿色循环链路

“好杯新生”环保行动网络由美团青山计划联合中国商业联合会、中华环境保护基金会、绿色再生塑料供应链联合工作组、餐饮外卖绿色包装应用工作组于2025年4月22日“世界地球日”发起，该行动紧扣循环经济的3R（Reduce减量化、Reuse再利用、Recycle再循环）原则，确立了“源头减量、生态设计、分类回收、高值化利用”四大行动路径，力求破除行业塑料污染治理存在的重重障碍，打通从消费端到再生端的全链路闭环。

“好杯新生”全生命周期行动

1.源头减量：让绿色消费成为“默认选项”

为破解消费者与商家之间信息不对称的痛点，美团发挥平台优势，于2025年4月率先在美团App及大众点评App上线了“支持自带杯”数字化标签功能。这一小小的数字化改动，将支持环保的店铺、优惠政策呈现给数亿用户。目前，该功能已成功覆盖星巴克、Manner Coffee、Tims天好咖啡等品牌超2万家饮品门店，切实降低了消费者的参与门槛。  

为进一步扩大社会影响，2025年12月，行动网络在上海启动了“好杯新生·自带杯”绿色消费行动。通过将线下核心商圈打造为“自带美好生活”主题街区、常态化运营线上话题笔记，以及举办“自带杯免费试”等极具吸引力的创意活动，推动自带杯理念向全国辐射，吸引了超过50万名消费者身体力行参与。

2.生态设计：倡导“绿色克制”，为循环而设计

源头减量是“少用一个杯子”，生态设计则是“让每一个被使用的杯子都更容易新生”。“好杯新生”行动提倡饮品品牌采用符合“双易”（易回收、易再生）原则的饮品杯——通常指PP或PET材质、透明或浅色、少油墨印刷、封口膜和标签易于分离的饮品杯。

行动网络成员茶百道作出了行业表率，主动将沿用多年的亮蓝色杯体品牌标识调整为浅白色，降低了后续化学脱墨的难度，大幅提升了饮品杯的可回收性。

为了加速这一设计理念在全行业渗透，美团青山计划联合二十余家品牌成员在地球日、环境日等节点上线“好杯套餐”，参与品牌须使用符合“双易”原则的饮品杯，并定制环保再生周边，以绿色营销的方式向消费者传递生态设计理念，平台将给予对应的流量扶持激励。

3.分类回收：构建“消费—回收—激励”闭环

回收是连接消费端与再生端的关键枢纽，也是整个链路中最考验基础设施和运营能力的环节。“好杯新生”整合智能回收机与社区回收两大渠道，推动饮品杯进入规模化、可持续的社会化回收体系。

在智能回收端，爱回收依托其覆盖全国的5万余台智能回收机，构建“消费—回收—激励”完整闭环。消费者饮用结束后撕掉标签，就近完成投递，即可获得公益礼品或外卖立减券等即时激励。这一模式将回收行为嵌入消费者日常动线，降低了参与门槛。在社会化回收端，由中华环境保护基金会青山公益专项基金支持的“盒聚变”回收项目将饮品杯正式纳入回收范围。2025年，15家回收企业在原有餐盒回收体系基础上扩展至饮品杯，打通了饮品杯从消费终端到再生资源集散中心的链路，作为分散的低值可回收物得以进入更大规模的产业化循环系统。

4.高值化利用：科技攻关让废杯变“资源”

高值化利用是让饮品杯循环链路可持续运转的经济引擎。成员单位睿莫环保在美团青山科技基金支持下，攻关废弃奶茶杯高值化再生技术，完成了3000吨/年奶茶杯再生产线的建设，突破脱墨除胶、气味控制、物性稳定等核心工艺难点，实现高品质再生颗粒稳定产出。这一产能意味着每年可处理数亿只奶茶杯，为规模化循环提供了坚实的后端支撑。

为了让公众对“再生”的理解不再抽象，美团青山计划将废弃奶茶杯处理后制成“我们是塑料关系”主题环保背包、种子盲盒等创意产品，标注出制成该产品所需的奶茶杯数量。这些可感知的再生制品，以实物形式向公众呈现循环链路的完整闭环，激发消费者对绿色行动的体验感与认同感。

5.公众倡导：培育可持续消费文化

“好杯新生”摒弃传统“说教式”的环保倡导，转而以沉浸式体验、社交化传播为核心，将环保理念融入日常消费场景。

在线上，以美团、大众点评App为核心阵地，结合“世界地球日”“六五环境日”等节点推出主题活动，联动公益明星发布倡议视频，同时在社交平台打造#好杯新生#话题，构建立体化传播矩阵。项目首年，相关内容面向公众累计曝光超10亿人次。

在线下，项目先后在全国多个城市落地“好杯新生”环保体验展、主题快闪店、绿色街区等沉浸式活动。消费者可以在现场亲手体验饮品杯投递、观看再生颗粒样品、制作再生纪念章，在互动中理解循环经济的逻辑。

多方协同，重塑可持续消费新生态

“好杯新生”在短时间内覆盖超10万家门店、带动超400万人次参与，突破塑料污染治理僵局，关键在于美团青山计划没有沿袭传统的“单一主体、单点突破”路径，而是依托平台能力重塑饮品杯消费和回收再利用的场景，搭建了一套多方共赢的协作生态。

“好杯新生”可持续消费模式图

1.重塑网络：从“自治散沙”到“协同网络”

长期以来，现制饮品包装污染治理陷入僵局，原因在于品牌方、回收再生企业、行业协会和研究机构处于相互隔绝的“孤岛”状态。品牌方有心环保但缺乏方向，回收企业缺乏经济动力，行业组织握有方法论却无力影响产业和消费者行为。美团青山计划介入的第一步，是作为行业“纽带”，推动相关方凝聚合作。

这种整合能力源于美团平台属性，也源于长期在外卖污染治理方面的行动沉淀。青山计划长期关注外卖包装污染问题，在此过程中触达大批行业研究者与协会专家，对于如何治理塑料污染、推动行业行动，持续提出前瞻性的思考和建议。同时，平台在2018年联合中华环境保护基金会发起“青山公益专项行动”，联动平台商家构建环保公益网络，也已与爱回收、睿莫环保等产业伙伴建立了协作关系，前/后端合作为破解资源化难题、攻克技术瓶颈打下坚实基础。

在商家与消费侧，美团作为生活服务平台，与海量商家建立了紧密的商业连接。这使得平台一方面能够将环保主张融入商家合作中，建立能够共同行动的伙伴关系，另一方面更能够通过平台机制影响消费者习惯。此前外卖“无需餐具”功能的成功推广，便是平台重塑绿色消费行为的力证。

依托这种独特的连接力，美团青山计划能够在短时间内凝聚多方力量，构建起一个容纳49家成员单位的开放式行动网络。青山计划通过共同的绿色愿景，将原本碎片化的行业诉求凝聚为统一的行动意志，驱动整个网络向着可持续消费的目标推进。这种强大的社会资源动员与组织化能力，成为饮品杯全生命周期塑料污染治理的起点。

2.重塑激励：将环保行为纳入商业行为体系

传统环保机制往往依赖单向激励或纯粹的道德动员，其边际效应随参与规模扩大而迅速衰减。“好杯新生”行动的核心设计逻辑是找到“环保”与“商业”的交叉点，将环保行为嵌入生产和消费的流程中，让相关方都能有所受益，降低了环保行动的成本和门槛。

对品牌而言，参与“双易杯”与“好杯套餐”并非单纯的成本负担，而是获得平台流量倾斜、绿色标签展示与消费转化机会，环保行为由此转化为品牌竞争策略的一部分。如茶百道将杯体标识从亮蓝色改为浅白色，简单的视觉调整，也向消费者和投资者展示了其可持续理念，体现出一种“绿色竞争力”。

对回收与再生企业而言，青山公益基金与青山科技基金的定向支持，降低了技术研发与回收网络建设的前期投入门槛；平台联动品牌带来的稳定回收量，提高了回收的规模效益；再生产品与品牌端的联动，则为再生料打开了稳定的市场出口，形成“回收—再生—应用”的商业闭环。

对消费者而言，参与绿色消费不再意味着牺牲体验或多花钱，反而能获得自带杯优惠、回收代金券、再生周边等实际收益，还能获得价值认同与社交话题。绿色消费从“需要额外付出的道德选择”，变成了“更划算、更有趣的日常选择”。

3.重塑链路：将断裂的产业链补全衔接

现制饮品一次性包装治理的长期难题，是生产设计、消费使用、回收网络与再生利用之间缺乏衔接，导致资源无法在产业间形成有效循环。“好杯新生”行动以生命周期分析（LCA）为指导，覆盖设计、生产、消费、回收、再生全链条，补齐之前产业链断层的部分，形成一个可追踪、可协同的循环系统。

美团青山计划的重要作用不在于“参与每个环节”，而在于能够影响全链条朝着既定绿色目标前进的衔接能力。在消费端，它通过App界面、搜索设置影响绿色行为发生；在流通端，通过与商家合作推动“双易”包装标准普及和应用。

在回收端，通过与回收企业合作，帮助搭建回收网络，将分散投放行为转化为规模化回收资源；在再生端，它通过项目型支持与产业链接，降低高值化再生的技术不确定性。由此，原本分散的相关方被重新组织到一个跨越消费与生产边界的循环结构中，共同形成了完整的循环经济模式。

4.重塑消费：将可持续行为嵌入消费日常

传统场景中，消费者总是在消费完成之后才被提醒回收、分类和节约。这种“事后治理”模式高度依赖消费者自觉，导致参与门槛高、转化效率低，绿色行为始终停留在少数环保爱好者之间，难以触达更广泛的人群。

“好杯新生”将绿色行为从“消费之后”前移到“消费决策瞬间”。依托美团平台企业的数字化优势，“支持自带杯”“好杯套餐”等绿色选项被嵌入常规点餐流程，用户在正常浏览、点单的过程中，就能自然接触到绿色消费选项，即时获得优惠奖励。在回收端，设置回收任务，完成投递任务后外卖券奖励即时到账，形成流畅的体验闭环。

这一设计使得绿色行为不再发生在消费之后，而是被嵌入消费决策过程。在提供选项的同时，让消费者清楚地看到这种绿色消费方式，使得环保传播无须“口号式”的动员，达到润物无声的效果，通过数字界面实现了低门槛和低摩擦。

“好杯新生”线下体验活动

5.重塑规则：构建常态化绿色治理体系

为了避免饮品杯治理陷入运动式困境，“好杯新生”行动之初便致力于搭建清晰的目标体系和运作标准体系，将一时的环保倡议转化为常态化的运作机制。

在标准建设层面，美团青山计划联合行业协会发布“双易”饮品杯参考标准，为品牌提供清晰的行动指引，为品牌采纳绿色包装提供清晰路径。此外，“好杯新生”行动网络还开展了调研摸底、标准研究、经验交流等多维度行动。

在目标设置层面，青山计划为项目设定了清晰的长短周期演进节奏。短期层面，通过设定首年可量化的执行锚点，实现1亿个饮品杯回收再生、超2万家门店使用自带杯标签；长期则锚定“2030年15万饮品门店加入、饮品杯回收率达到全国塑料平均回收水平”的愿景，推动行业转型迈向规模化与可持续化。

标准清晰、目标明确、网络协同，使“好杯新生”行动网络能够成功克服短期机会主义的局限，逐步从项目化运作走向制度化沉淀，从行业倡议走向常态化治理。

迈向2030可持续消费愿景

“好杯新生”环保行动启动一年多来，已发展为国内现制饮品领域规模最大、覆盖链条最完整的绿色行动。截至2026年6月，行动网络成员单位达49家，其中饮品品牌38家，覆盖全国超10万家门店，支持自带杯标签门店超2万家，累计回收饮品杯超1亿个，带动超400万人次参与绿色消费。

项目为现制饮品行业的塑料污染治理提供了可复制的方案，它不仅解决了饮品杯回收再生的技术与网络难题，更通过标准输出与模式示范，推动整个行业从分散走向协同，从自治到共创，提升了行业绿色治理的效率。

美团青山计划作为平台方，探索出了一条平台企业带动产业链协同推进可持续消费的可行路径，证明了环保不必与商业对立，通过风险共担、利益共享与生态协同，可以让绿色成为品牌、产业链、消费者多方共赢的选择。

从一只杯子的新生，到一个行业的转型，再到可持续消费文化的持续渗透，“好杯新生”正在推动消费端的绿色变革从理念一步步走进日常，成为美丽中国建设中融入每笔订单、触手可及的绿色力量。

专家点评：

随着高质量发展和美丽中国建设目标的深入推进，环保主题成为国家和各地方、各部门“十五五”规划的重点关注议题，环保行动也正经历深刻的内涵变化。环保已然从力求单点突破的个体举措，扩展为一项需要多方主体协同参与的联合行动；从“碳达峰碳中和”的重点话语扩展为包括节能减排、污染治理、生物多样性在内的综合生态追求；从仅关注结果成效的目标导向行动，扩展为培育消费理念、根植制度系统、融入管理流程、体现于产品全生命周期的系统工程。

让公共议题回归公共属性，需要具有公信影响力的主体发挥机制创建、凝聚共识、组织协同等方面枢纽作用。平台型企业在长期发展演化中已成为各类涉网业务和信息资源汇集中心，成为多元利益相关方主体，多维度社会责任议题、多层级管理要求的链接枢纽。平台型企业正和其他类型商业企业力量一起，与政府机构引领、社会组织协同、新闻媒体沟通、民众个人参与力量形成合力，构建新型“社会治理共同体”。这种根源于社会生活，体现国情特点，并随着实践深入不断发展完善的公共议题治理模式，正日益彰显其科学性与生命力。

“好杯新生”只是美团青山计划中的一个行动案例。“好杯新生”给我们带来的启示，在于该项目从日常生活中普通消费者可感知、可触达消费现象的环保主题入手，展现了一项看似简单，实则复杂的环保任务如何实现行动模式闭环并进行自我迭代升级，揭示其间的必要性和可行性。我们认为，“好杯新生”项目的示范意义已超越了项目本身，将为越来越多积极探索公共议题治理之道的行动者，带来启发与思考。

——郭毅

北京工商大学经济学院经济系教授

南方周末中国企业社会责任研究中心智库专家

• 美团青山计划是美团于2017年发起的行业首个环保行动，旨在通过塑料污染治理、减少食物浪费、推动可持续消费、应对气候变化等方向的实践推动行业可持续发展。