西贝的困境，不能全算在罗永浩头上

西贝可能要倒闭了？2026年9月，有知名自媒体爆料称，西贝餐饮可能在两三个月内彻底倒闭，创始人贾国龙或已准备放弃股份。虽然西贝客服中心随后对媒体表示，全国门店目前均正常运营，但西贝目前陷入困境，也是不争的事实。西贝创始人贾国龙2026年1月接受媒体专访时曾表示，预计2025年9月至2026年3月，西贝亏损将超过6亿元，西贝将在2026年一季度陆续关闭全国102家门店，占门店总数的30%。

“西贝将倒闭”的消息一出，很多人第一反应想到了罗永浩——2025年9月，他公开吐槽西贝几乎全是预制菜、价格昂贵，引发了一场舆论海啸。不少人把账直接算在了他头上。

一家被创始人称为“连续十一年中式烹饪正餐营收第一名”的连锁餐饮，怎么就走到这一步了？一家连锁餐饮被一场舆论风波重创，要解释它为何如此难以承受冲击，需要追问舆论之外的经营问题。

一场打不起的进攻战

2025年9月10日，罗永浩在微博公开吐槽西贝“几乎全是预制菜，价格昂贵”，呼吁立法强制餐饮企业明示预制菜。

贾国龙没有选择低调处理，而是高调迎战。

2025年9月11日，他发声明否认，称要起诉罗永浩“损害商誉”，还晒出小票，证明罗永浩用餐后反馈“挺好”。

这一硬刚，把一场本可以冷处理的舆情，升级成了公共事件。

结果呢？舆论持续发酵。

西贝先开放后厨，随后于2025年9月15日发布致歉信，承诺调整部分菜品的加工方式。

直到2025年9月28日，贾国龙清空了小红书、视频号内容，抖音仅保留一条公开视频。

但互联网是有记忆的——先强硬否认、表示要起诉，随后又道歉整改，这种前后反差，很容易让消费者对回应失去信任。伤害已经造成，修复也需要时间和成本。

更深层的问题在于，贾国龙选择硬刚的那