119家公司暴露ESG风险，双汇因食品安全问题被罚1.29亿元｜善择ESG风险跟踪第158期

2026年10月第1周，119家上市公司曝光风险事件215起，风险指数206.10，其中治理风险占30.2%，环境风险占13.6%，社会风险占56.2%。双汇发展多名高管被罚1.29亿元并公开致歉，沪农商行多项违规被罚180万元、员工禁业10年值得关注。

10月9日晚间，双汇发展发布公告，因控股子公司望奎双汇北大荒食品有限公司生产的猪后鞧肉被检出林可霉素残留超标，公司及子公司、四名核心高管收到来自黑龙江望奎、河南漯河三地监管部门的多份《行政处罚决定书》，合计罚没约1.29亿元。

根据监管部门披露的违法事实，这不只是一个批次的猪肉不合格，还涉及屠宰管理、专业人员配置、内部检测制度执行和公司治理等多个环节。公司2025年ESG报告披露，公司已建立集团级、事业部级和项目公司级三级食品安全管理架构，并设有食品安全管理委员会。检测技术人员近300人，配备检测设备2000多台套，全年完成各类检测任务330万批项。

双汇发展2025年报ESG报告披露食品安全管理架构

然而，规模和架构不等于管控实效。此次问题暴露出双汇食品安全管理中制度建设与执行落实之间的落差。面对兽药残留风险，企业需要回答的不只是检测了多少批次、配备了多少设备，还包括风险识别机制是否覆盖关键环节、检测结果与养殖端用药信息能否有效衔接，以及发现异常后能否及时追溯和阻断问题产品。

双汇发展2025年报ESG报告披露生猪采购标准

双汇最初回应称，林可霉素不属于屠宰环节肉品出厂检验的必检项目，问题主要出在上游养殖环节未按休药期管理规定出栏生猪。这一回应将风险归因于上游养殖，却没有回应作为连接生猪养殖与终端消费的规模化肉类加工企业，双汇是否尽到了供应链管理责任。

上游养殖环节未按规定执行休药期，相关责任主体应承担责任。但对大型肉类加工企业而言，供应商提供的生猪存在质量安全问题，并最终加工成产品进入市场，暴露出的是企业自身在供应链风险识别、过程监督和质量管控的漏洞。

双汇披露生猪采购标准五道防线，头头检测，但是涉案猪肉最终被监管抽检检出林可霉素残留超标。企业需要解释，现有采购标准和检测机制为何未能防范此次风险，生猪养殖端的用药管理、休药期执行情况与屠宰环节的质量控制之间，为什么存在监督盲区。

供应链管理不是把风险归还给供应商，而是识别风险、管控风险，并推动供应链各环节共同提升质量。企业不能一方面依赖上游供应链获取规模和利润，另一方面在风险暴露时，仅以问题发生在上游为由划清责任边界。