“世界最古老酿酒作坊”水井坊硅谷飘香

1915年，中国白酒坛碎留香，荣获巴拿马万国博览会金奖，开始为世界知晓。如今，全球一体化趋势加速，各个国家、各民族之间文化的交流已经成为一种趋势。随着中国经济实力的提升，作为“软实力”的中国文化，也越来越多的收到世界的关注。中国白酒文化源远流长，其独特性、民族性是向世界传播中国文化的重要载体。而如何走向世界，代表中国成为最具特色的中国元素？近日举行的美国旧金山世界烈酒大赛中，中国白酒水井坊的表现很好的解答了这个问题。

3月20日到23日，前身为“巴拿马万国博览会”的第十四届旧金山世界烈酒大赛在旧金山著名的Hotel Nikko举行。共有1474种烈酒参加比赛，是近14年来规模最大的一次比赛。39位来自著名餐厅、酒店、主流媒体烈酒评论家、烈酒经销商及烈酒顾问等专业评委对参赛烈酒进行了品评。在最新公布的获奖名单中，不乏Johnnie Walker、hennessy等传统洋酒巨头，也有一些名不见经传的特色品牌的身影。而参与竞争的中国著名白酒品牌“世界最古老的酿酒作坊”水井坊所申报的“水井坊·臻酿八号”，以其对中国白酒历史不断传承、不断创新的包装设计与酒体设计，一举夺得本次大赛酒体类银奖、最佳包装设计类铜奖两大重要奖项。

穿越古今 “巴拿马万国博览会”的“中国制造”

“中国制造”与“旧金山世界烈酒大赛”可谓颇有渊源。

作为美国旧金山世界烈酒大赛的前身，“巴拿马万国博览会”是美国为庆祝巴拿马运河即将开通举办的。时值民国四年，当时的中国刚刚经历了二百六十余年的闭关锁国封建统治，贫穷与落后是当时的写照。而受邀参加“巴拿马万国博览会”的中华民国政府对此次博览会高度重视，1914年冬便由海路出发，经过了二十余天的海上旅程，终于顺利抵达美国旧金山。

在长达9个月的博览会上，中国展品获得各种大奖74项，金牌、银牌、铜牌、名誉奖章、奖状等共1218枚，在整个31个参展国中独占鳌头。而拥有酒酿造历史的中国白酒，也是这1218枚奖牌的贡献者之一，当时的衡水老白干、汾酒、张裕可雅白兰地等获得了最高奖章。

传承创新 是东西方公认的发展关键

从总体上看，当年的“巴拿马万国博览会”，世界各国展品以新发明为主，而中国则以仿古为多，更新者少。

赛会上，日本的绿茶因由机器制造,色香兼美，规格整齐，几乎夺去中国茶叶的市场。华丝是传统的产品，赛会上的日本丝由机器制造，光泽、洁白度、弹力远远超过中国产品，几乎夺去华丝的席位。中国又称“瓷国”，而在赛会上日本推陈出新，表现突出，以其颜色鲜明夺目，获得当时评委的青睐。

日本采取变通的办法，既模仿西洋，又融会东方，两者结合，给人耳目一新的感觉。这也说明，传承和创新是“巴拿马万国博览会”所看重的关键因素。

承古拓今 香醉世界的“中国味道”

“巴拿马万国博览会”是历史上浓墨重彩的一页，令人遗憾的是，1915年万国博览会旧址毁于1989年的地震起的大面积坍塌与大火之中。火灾后，美国旧金山巴拿马太平洋世博会逐渐发展成为“世界酒产品博览会”。2001年，赛事正式更名为“美国旧金山世界烈酒大赛”。

作为世界八大蒸馏酒之一，中国白酒是旧金山烈酒大赛上必要的“中国味道”。而作为中国的传统行业，足够深厚的历史积淀是中国白酒最基本的元素，更是打动世界不可或缺的元素之一。

在第十四届旧金山世界烈酒大赛所在的旧金山湾地区，众所周知的“硅谷”是世界上最具创新精神的代名词，而创新成就经典就是最好的证据。斩获本届大赛酒体银奖中国白酒——水井坊·臻酿八号，源于“世界最古老的酿酒作坊”水井坊，在完整的保留了中国白酒酿造技艺的同时，以其不断创新的工艺，让中国白酒受到了世界的认可。

[后记]水井坊凭借600余年从未间断的酿造史，水井坊获选上海大世界基尼斯世界之最“最古老的酿酒作坊”，被我国考古界、史学界、白酒界的专家赞誉为“中国白酒第一坊。”

事实上，来自四川水井坊公司的系列产品包装斩获国际包装设计大奖，也并非首次。早在2001年，水井坊便一举荣获有着广告界“奥斯卡”之称的第30届“莫比广告奖”包装项金奖，而2010 年更获得包装设计最高奖项“世界之星”包装设计奖。