如何用互联网改变传统农业——本来生活网的长秋山丑柑果园实验

3月30日，南方周末报社30周年北京读者见面会，在位于北京东北三环附近的南方报业北京新闻中心举行。前来参加见面会的读者每位都获得一盒由生鲜电商本来生活网提供的长秋山不知火柑纪念礼盒。

不知火柑是丑柑的学名，因为外形比较丑，也叫做丑八怪。该水果的特点是比较脆，水灵灵的果肉，果香味浓郁，甜酸比很好，喜欢吃酸的人觉得水果不错，喜欢吃甜的也觉得很好。

这次30周年纪念装礼盒中的丑柑，来自四川省蒲江县长秋山乡。

专注于食品安全的生鲜电商本来生活网跟长秋山的合作，算是一次偶然的邂逅。2012年本来生活网总裁助理孙红去四川出差，带了一些褚橙过去蒲江给那边的朋友吃。对方说这个褚橙不错，但蒲江也有很好的柑橘。蒲江是中国丑柑之乡。而本来生活网选品的原则是，选原产地里的最佳原产地。双方一拍即合。

长秋乡乡长瞿仕伟说，长秋山昼夜温差大，日照比较足，是丑柑最佳的生产环境。而平原地区种植丑柑，特点是水热同期。即温度高的时候雨水多，这不利于水果后期的品质和口感。相比而言，长秋山水热同期的现象要弱一些。而且长秋山一点工业都没有。这进一步提高了长秋山的丑柑品质。瞿乡长还表示：“本来生活网在种植管理等方面提出了一些更高的标准，也用更好的价格来收购按标准种植出来的果子，两年的合作，采购量增长了接近15倍，这让我们在农业现代化的发展上起码加速了5年。”

丑柑是长秋山的主导产业，长秋山的农民都种植丑柑。蒲江县大概有丑柑5万亩，长秋山占据了1.25万亩。长秋山乡从2003年开始种植丑柑。生长期为一年，每年三四月份开花结果。一边是红彤彤的果实，一边是花骨朵，花果同堂，甚是好看。

“长秋山的丑柑是最优原产地里的最优原产区。”本来生活网总裁助理孙红说。

在2013年本来生活网的买手发现长秋山的丑柑之前，当地农民的果子都是通过果贩子销售出去。经过六七道环节，最终达到消费者手里。

从2013年，一些农户开始跟本来生活网合作，把自己的一些果子卖给本来生活网。本来生活网以高于果贩子5毛钱的收购价收走，直接入库后，通过互联网卖给用户。去年本来生活网从长秋山收购了17吨左右的丑柑。

但第一次的合作出现不少问题，以至于果子从采摘到进入本来生活网的库房时，果子的报损率已经高达20%。而5%是生鲜电商报损率的平均水平。

经过一番总结，本来生活网发现了问题。首先是果子有大有小，参差不起，有的还用了农药，有的没有用农药。生产标准不统一。消费者拿到手里的时候不满意。

其次是果子摘下来之后，很快就装箱了，没有给果子足够的散热时间。以至于果皮凉了，但果肉还是热得。田间热散得不够。造成果子很容易腐败。

最后是在运输过程中，有的司机为了省油，中途偷偷关闭过冷风系统。造成果子腐败加速。

从去年四月份开始，本来生活网决定在长秋山合作建立果园基地。目的是能控制果子的品质。这个想法得到了当地政府的大力支持。双方合作很快开展。合作的模式是，选定200亩优质果林，这些果林是由20多户果农提供的。果农们按照本来生活网的要求进行种植，从肥料和用药等环节，都按照统一的标准进行。

长秋乡古佛村党支部书记覃素蓉是第一批参与到本来生活网果园基地项目中的农户。

她说，跟本来生活网合作之后，改进了种植模式，这让今年果子的品质比去年好多了。过去是散户直接卖给果农，果农卖给客商，对品质没什么特别要求。

长秋山乡果品协会会长徐建说，本来生活跟长秋山果品协会合作，第一要安全，不能打农药；第二要提高标准化程度，改善水果生长环境。他们一起制定了方案，让负责200亩实验田的农户实施。

长秋山果品协会购来割草机、抽粪机以及诱虫板、灭虫灯，免费提供给农民使用，协会进行监管。同时用连坐式的方法，发动果农互相监督，防止农药滥用问题。最后是对果子的运输过程进行全程监督。本来生活网通过技术，能知道司机在运输过程中是否偷偷关闭过冷风，甚至能知道关闭过多久的冷风。

孙红透露，这200亩果园基地将出生大概200吨的丑柑。预计的报损率将控制在5%以内。

农民在这一模式中也得到了收益。过去是果贩子一车车拉走，农民惨兮兮的被动被压价。现在很多农户都愿意跟本来生活网合作。孙红透露说，明年还将跟长秋山继续合作，种植大概800亩的丑柑。

“一些商贩打电话说要我把果子卖给他。我说我的产品已经到北京了。”长秋乡果农代表覃素蓉笑着说。