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胡展奋：“大洋马”历险记 | 云间夜话
我居然开上了美国大卡！那感觉有点像盗窃了一架飞机走上了高速。又像开着一座城堡。因为它是那么地高，可雄视周围的一切，所谓“会当凌高座，一览众车小”，像大人看着小孩。 这一路还真没怎么欣赏雪山、森林、激流，俄勒冈瑰丽的丹霞地貌和华盛顿州奇崛的喀斯特山脉，就见识了一种罕见的疾病——“小麦过敏症”。 -
胡展奋：风雨棉籽油 | 云间夜话
记得是1963年前后，我刚入小学，油在当时极金贵，而老宁波煎鱼总是油很多。油多，则所煎之鱼必然好吃。有次我直接问他，他却神秘地对我说，我用的是棉籽油！ -
胡展奋：丑陋的布拉吉 | 云间夜话
她并没睡着，衣柜毫光毫无疑问地来自那件布拉吉！那堆“玻璃”！朦胧看去，是一种光雾，毛茸茸的，换个视角就不见了。她大胆假定，那些“无耻的玻璃”全部是真正的钻石！全部。从1克拉，到5克拉，五十颗，全部是钻石！ 不是说了吗，人非有梦不可。因为，万一实现了呢！ -
胡展奋：卡什茨！卡什茨！| 云间夜话
我们挨着脏老头坐着，不嫌他脏，更不会鄙夷“卡什茨”，它色黄壳靓，不酸不僵，酥如麻花，松如薄脆，即便表面有硬硬的泥渣、细细的石砾，剥掉就是，剥痂一样。 -
胡展奋：空中停车 | 云间夜话
引擎又启动了！阿里斯托芬的夜莺又歌唱啦——一片死寂的世界里，亲爱的引擎如春风般重临，塞斯纳雄鹰般重新抬起机头，极其厉害地一个弧形转身，傲慢地向太阳直飞，阳光顿时刺得我们张不开眼，但前座后座笑啊唱啊，惟塔可嘴角仍是一丝冷嘲。 -
胡展奋：懒才子 | 云间夜话
“荤炒”的青菜一口口的比红烧肉还好吃。“镬气”的焦香令人很远即食指大动。依此类推，冬瓜“荤炒”他放咖喱，喷高粱酒迅速翻炒而不放一点水。而冬瓜本来出名的味寡，被咖喱一激灵，白酒一哄抬，水分一收干，味道之好，天上人间。 -
胡展奋：野猪的末日 | 云间夜话
虎烈拉极其古怪地扭头招呼我们，过去一看，猪群全倒了，却有一只拖着硕大肚子的母猪，从笼底哼唧着向我们款款走来，边走边频频向上掀动着鼻子，浑浊的眼里满是企盼的神情……它现在乞求着什么呢？ -
胡展奋：麻醉惊魂 | 云间夜话
麻醉不足量，只觉得所有的咽喉嫩肉都被铁蹄踏入，气门如面筋塞肉般地吱吱冒泡……那一刻甚至想，如果想要知道我什么隐私，哪怕是最最“见不得人”的也一定快快招供，只求它别在喉管里推拉摇移。 -
胡展奋：零食地图 | 云间夜话
打开“鮀香”的“猪肉丝”，根根粗如筷子而弹牙怡齿，越嚼越隽永，比之网红的辣条，辣条只能算粗活丫头。至于广式腌制的黄皮干和蜜佛手，以及“老陈皮”都有一种犀利而深邃的甜香味，如同茶叶里独具烟熏香的“沩山毛尖”，说其“深邃”是因为实在想不出更贴切的词，那香味绝不是一过性的，而是深深扎进齿颊，含到最后仍有余韵，一刹那倒让我想起儿时的零食来。 -
胡展奋：掏耳记 | 云间夜话
“枣核”迸出后，医生继续让我观摩耳道里的残余杂碎，灯光里，整个耳穹像杭州南高峰下的石屋洞，无数小耳垢一如钟乳石丛生，有倒垂的，有横逸的，有斜插的，有打垒的，细看石凳、石台、石臼、石杵又什么都有，像煞中药加工坊，医生开始征求我的意见，激战后，阁下此处像个被废弃的古战场，您倒是打扫，还是不打扫？