为响应“百企千村”产业扶贫开发要求和完善酿酒生态循环产业链，汾酒集团通过肉牛养殖产业扶贫项目的实施，把汾酒集团酿酒副产品酒糟和沁县当地的汾酒高粱种植结合起来，逐渐形成了“从田间到餐桌”生态循环全产业链，实现了种植、酿造、养殖、秸秆及牛粪肥料化还田的闭环式、产业化发展，达到了真正意义上的绿色无公害，这一全新模式既解决了高粱种植产业链条短、加工转化率低、抗风险能力弱的问题，又实现了经济效益、生态效益和社会效益的有机统一，探索了一条企业地方优势结合、合力扶贫共同发展的新路径。

养殖产业界认为，科学家对耐药细菌的担忧被夸大，而科学家则认为这些养殖公司正在危害公众健康。