推行分餐制不仅为了卫生，亦是复兴中国的古老传统 成语“举案齐眉”也是这么来的：东汉人梁鸿家贫而好学，他的妻子每次给他送饭，都把案举得和眉毛一样高。这说明分餐不仅是贵族宴会的礼仪，也是汉代普通家庭的习惯。虽然后来明朝强调恢复唐宋制度，但也只是宴会时严格分餐，家庭内则是分餐与合餐并存。明朝人在画“举案齐眉”时还因此误解，让梁鸿妻子举着一张大方桌上菜，可谓膂力惊人。 “分餐制”宜大事推广 事实上，“分餐制”，对时下在抗击“新冠疫情”背景下重启经济，尤其是重振餐饮业的意义很大，我们每人都应该重视起来。 （本文首发于2020年5月14日《南方周末》）
