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欧洲人开始吃虫子,虫食能否颠覆传统饮食格局?
“(以前)如果他们在厨房发现一只虫子,会关闭你的餐馆;现在他们却想把虫子放到你的餐盘里!真是荒唐啊!!!” (本文首发于南方人物周刊) -
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虫咖喱、蚂蚁雪糕、嘎吱脆蚱蜢……日本流行的“昆虫食”,吃了能拯救世界?
近年来,日本政府一直都推广“昆虫食”,不少企业和餐厅都积极响应,推出各种菜式,比如虫面、虫薯片、虫咖喱、虫酒、虫油等。 讲真,敢以昆虫为食,可以说是站在食物链顶端的人,其实关于吃昆虫这件事,并不是什么新鲜事了。但你能想象餐桌上摆放一盘蚂蚱吗?即使你知道这份蚂蚱吃了营养还减肥,你却还是无法优雅地将它吃完,这是为什么呢? -
拿命也要吃“毒药生腌”:为什么这届吃货爱在作死的边缘试探?
网上“建议不要吃生腌”的相关搜索,弹出各种吓人的词条:饭是早上吃的,稀是中午蹿的,人是连夜烧的;叔叔洗虾戳了手送进ICU,吃生腌被截肢,吃生腌脑部感染寄生虫...... 一大批沿海人民看不下去了——“我从小吃到大,怎么都没事?”“我建议不要建议”...各方讨论激烈,其实吃生腌安不安全,是个概率问题? “知道”(nz_zhidao)告诉你,什么才是吃生腌最正确的打开方式。 -
大家小说 | 锅里的秘密
邻人亚中约吃饭,说吃点特别的东西。他不说吃什么,只说是特别的东西,分明在卖关子。我被激发了好奇心。于是猜了几回:竹虫?不够特别。竹鼠?很有可能。九叔上山8年了,竹鼠只吃过6次。竹鼠虽是山上的东西,却不多见,偶尔见到了也很难抓到。另外我喜欢它的模样,不忍心抓它吃它。还有就是竹鼠很贵,是这里著名的美味。几次都是朋友请吃。 -
小龙虾到底能不能吃?
夏天一到,香喷喷红彤彤的麻辣小龙虾便成为各地夜市的主打美食。但是,从一开始关于小龙虾的传言便层出不穷,有人说它是当年侵华日军引进中国祸害稻田的,有人说它是臭水沟里长出来的虫,有人说小龙虾里面含有寄生虫……可是另外一方面,由于它鲜美的味道,麻辣的味觉刺激,夏天吃小龙虾成为了一种流行,也成了吃货们无法拒绝的美味。 -
【新知】吃虫 以科学之名 (从34380复制)