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李军 | 《吴荫培日记》所见二三事
清末的苏州名人，不少留有日记，不少也是吃货，如京师名菜“潘鱼”据说与潘祖荫有关，但《潘祖荫日记》简略至极，基本不谈国是，更别说吃食了，倒是他在家书里，一直让苏州的家人源源不断地寄各种食物、药物。相较而言，吴荫培是既会吃，还会制作，也乐于记录这一切。 -
杭州悬赏100万制定菜系标准，“名菜系”有那么重要吗？
附着在辨识度上的，是相当可观的“舌尖上的经济”，比如八大菜系概念形成并广为流传后，极大推动了当地餐饮业的发展，并由此带动当地食品加工业、旅游业的发展。 “知道”（nz_zhidao）跟你谈谈，做“名菜系”到底有多重要。 -
国家级饕餮——国宴——以国家的名义请客 (从37081复制)
国力雄厚，大中华盛世，各国领袖、世界精英代表纷至沓来，可喜可贺。阅兵式观礼、高规格接待、体察民情，心满意足的完美还在于能受到国家最高领导的接见，并宾主共席，同饮一壶酒，同食一桌餐，同唱一首歌，其乐融融。