现代奶制品工业中，奶牛的品种，都是经过长期工业化大生产，通过技术慢慢培育出来的；养殖方法也是朝着提升奶的营养不断发展的；饲养成本，也是在激烈的市场竞争中逐步降低的。这都保证了我们通常喝到的牛奶的性价比最高。 但小众奶产业规模小，发展都相对落后，自然性价比不高。比如牦牛的人工选育程度较低，属于原始牛种，繁殖主要依赖群体内自由交配，可能导致种群退化、生产性能下降。牦牛日产奶量低，泌乳期短，年均产奶主要是为了哺育犊牛。虽然也有科研和改良，但一个小产业，投入肯定不多。所以，某种程度上，牦牛奶注定是昂贵的。

北京市科委对三元股份的千万补贴引来众多议论。自2008年三聚氰胺奶制品事件以来，政府对奶业与奶企屡屡巨额补贴，可补贴出一个有市场号召力与美誉度的伟大企业来了吗？哪个国外知名配方奶企业是补贴造就的？政府要帮本地企业与奶制品行业的心情可以理解，但要想清楚什么是真帮忙，什么是帮倒忙。

科学家发现，牛奶或其他奶制品的食用，对骨健康、防治中风、心血管疾病、肠癌颇有益处。然而，大量饮用牛奶还可能增加前列腺癌、帕金森等疾病。

韩国第三大奶制品生产商——每日乳业的牛奶中日前被检测出含有福尔马林，原因是其使用了受污染的进口饲料。每日乳业有多款乳制品在中国有售，其中国总代理方面5月3日表示，进口到中国的奶粉其奶源地并非韩国。

主管农业工作的俄罗斯第一副总理祖布科夫3月15日表示，俄罗斯将于2011年8月至9月恢复征收土豆进口关税。祖布科夫还表示，为支持本国奶制品业，俄罗斯计划提高奶制品进口关税。他认为，目前奶制品进口关税过低，导致外国奶制品挤占了国内市场，因此需要实行“关税保护”政策。

中国国家质量监督检验检疫总局和中国农业部日前发布通报，取消因口蹄疫而对奶制品采取的禁止进口措施。

因为与俄罗斯的奶制品贸易纠纷，白俄罗斯１４日宣布，拒绝参加当天在莫斯科举行的独联体集体安全条约组织峰会。

目前为止，就政府掌握的情况来看，所有奶制品里是否都含有对人体有害的物质或者添加剂，如果政府说没有，能不能确定？

据中央电视台报道，商务部部长陈德铭26日表示，近期国产奶制品的销售已经恢复到过去的2/3，但如何恢复对国产奶制品的信任，仍是国产奶制品行业面临的挑战。陈德铭表示，国内奶制品的供应有充足的保证，新产品的质量也有保证，但要恢复群众对国产奶制品的信心，企业还要继续拿出实际行动。

三元股份（600429）26日公告称，2008年9月25日下午四点半，接有关部门通知，公司须研究相关并购事宜。经公司申请，公司股票自2008年9月26日起停牌，直至相关并购事项确定并公告后复牌。市场人士认为，在当前中国奶制品行业“风雨飘摇”的危难关头，三元极有可能在有关部门的安排下“挺身而出”，收购深陷毒奶粉风波而濒临破产的三鹿集团。