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山姆回应“冷鲜猪肉数月前屠宰”：均为合规冷鲜肉，日期为系统失误
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一个肉贩的十四宗罪
卞修改认识了时任六安市裕安区商贸流通协会会长孙长权，依靠后者平步青云。孙长权并未否认他和卞修改的特殊关系，承认二人多年来一直有往来且相互了解，并且指出卞修改曾为猪肉生意向他人行贿。 国务院第八次大督查第八督导组来到裕安区督查暗访。卞修改名下一处顺鑫屠宰场存在垄断行为等问题也被写入报告当中。 -
这部纪录片，揭秘了东南亚“杀猪盘”诈骗的“屠宰场”
除了被骗而来的，还有一些人是被“强制操作”过来的。他们原本可能只是在街上走着，突然停下来一辆车，下来的人拿枪将他们顶住并带走，接着卖给封闭园区。 有的是让他们挨饿，或者关进小黑屋里，有的是用电击，或几个人拳打脚踢。触碰公司红线是最严重的，轻则让人十天半个月下不了床，重则断胳膊断腿。在这里，没有人在乎生死。 据全球反诈骗组织GASO估计，整个东南亚大概有50万个“狗推”。 -
保“猪”战打响：单月上涨30%，发改委启动猪肉储备投放
由于二次育肥的养殖户增多，市场上实际屠宰的出栏生猪减少，屠宰场收猪的价格和养殖户卖猪的价格出现倒挂，猪价被进一步推高。 非洲猪瘟暴发后，各大养殖场种群不同程度受损，恢复产能需要时间。 -
对世界的爱是最重要的事
夏天的夜晚，他常常画到凌晨两三点，直到天空变成蓝色，露出曙光。在下面不远的地方，屠宰场里有人开始宰牛，传来低沉的叫声。夏加尔把这些都画了下来。 本文首发于《南方人物周刊》
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“猪茅”牵手“肉茅”：跨省调运受阻，化解卖猪烦恼
“国家划了5个大区，每个大区大概5个省份，这5个省份在一定期限内是可以省与省之间调猪的，但是持续一段时间之后，省与省之间也不允许活猪调运。” “牧原应该是一直有需求跟双汇进行直接合作， 但对双汇来说，改变原有模式而直接与牧原合作的诉求不是很强烈。” 双方合作的另一重点是生产经营数据共享，即牧原向双汇提供生猪养殖过程相关信息，双汇向牧原通报生猪屠宰后相关数据。 （本文首发于2022年1月13日《南方周末》） -
新冠疫情、食品危机、美国制裁——古巴加速“改革开放”？
“有钱也难以买到拖拉机，只有在黑市上才能买到化肥，耕牛的使用也受到牲畜驯养管理中心的限制。从2020年开始，政府不再限定牛的最低屠宰年龄，但政府仍规定必须保证杀一头牛之前有三头小牛出生，屠宰申请书快则一周、慢则数月才能被审批通过。” 多年来，古巴的市场化改革多次因美国政府的更迭而起伏不定。 （本文首发于2021年8月19日《南方周末》） -
养鸡户的“年关”
卖一波成鸡——进一批饲料和小鸡——还贷款，这是养殖户的商业模式，但易忠华担心，鸡再卖不出去，资金链可能就断了。此外，他更担心销售模式变了，如果后期大家都着急卖鸡，屠宰场统一收购、压价，不知道要亏多少。 -
双汇换将
尽管考虑到清除库存高价猪肉以及超长猪周期起伏带来的影响，目前双汇仍能维系中国屠宰企业最高逾5%的毛利率已属不易，问题是，之前这个数字是10%。 -
“检疫”思迁，死猪变鲜
在驻场兽医和协检员的配合下，屠宰线的承包者把死因不明的猪肉，送进了嘉兴最大的猪肉屠宰场。这些带着合法证明的问题猪肉，最终流入上海等周边市场。