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没卖完的面包被丢弃,临期食品的终点应该在哪里?
让垃圾袋成为面包的归宿,宁愿扔掉也不送人,表面看似是与食品安全隐患进行主动切割,实则暴露出临期食品安全治理缺位的深层次矛盾。 与日趋成熟的临期食品市场需求相比,法律法规、社会、公众等各个层面对临期食品处置并未做好周全准备,仍需围绕临期食品安全治理形成新共识,推动协同治理及共同行动方案的落地。 -
男高音张学樑:金钟奖金奖只是一个起点
“我这辈子都不能扔掉舞台。唱的感觉对不对,只有在舞台上是真的。”张学樑觉得,比赛与演出的本质一致,只不过评委在纸上打分,而观众在心里打分。金钟奖已经成为过去,他还要面对无数观众。属于他的“比赛”仍在继续 (本文首发于南方人物周刊) -
遗物整理师:与逝者对话
最后,一家人共用的一套茶具被找出来,妥善地放在书房的陈列柜上。它成为了一种纪念品。“我会常常想到和他一起喝茶的时候。”委托人母亲说。 在一位逝去的老先生房间里,西卡曾发现一张用过的巧克力包装纸,在背后清晰地写着“某某的遗物”,那个名字是老先生早已故去的妻子。“一张有爱的,又令人有点悲伤的纸”。 李冉父亲爱抽烟,爱用老式香皂洗手,他的衣服上混着烟草味和老式香皂味。她担心,妈妈看到衣服、闻着味道会特别难过,最后都扔掉了。 (本文首发于2022年4月7日《南方周末》) -
卖不完的“剩食”去哪儿了?有人开发了一款“折扣地图”
“晚上7点后面包打8折”“晚5点后面包买三送一”……点开小程序,每个面包状的图标就代表一家售卖临期食品的商家。点开店铺,可看到商家的折扣信息以及店铺的地址和营业时间。 食品有两个保存期限,一是严格的保质期,过期就不能食用;另一个是最佳食用期,饼干、面粉、咖啡等食品过了最佳食用期,口感或许不如新鲜食品,但基本没有食品安全风险,直接扔掉很浪费。 -
商家扔掉临期食品是浪费吗
2019年9月初,一网友发微博称,某晚九点半之后,与母亲亲眼目睹盒马鲜生“大规模下架临期食品并扔掉”的场面:“盒马鲜生不少新鲜饭菜、海鲜、甜品、饮料、点心从货架上撤下,丢到小推车里拉走扔掉。而顾客提出拿走或者购买都不可以,让人感到很浪费。”工作人员表示:“我也没办法,出了事要追究我责任的,我不想丢工作。”另外,根据记者采访,沃尔玛员工郑女士表示,熟食品在晚上超市临近关门时候做打折促销甚至直接扔掉,但一般都在消费者看不到的区域做扔掉处理,这是超市普遍做法。商家扔掉临期食品是浪费吗? -
如何在上海大妈面前扔掉珍珠奶茶杯?| 中国绿色传媒研究奖学金班
伴随着洒在同里湖上的晨光,2019年6月15日,由南方周末主办、台达集团全程支持的第十届中国绿色传媒研究奖学金班开始了第二天的课程。为了当天下午的作业汇报,学员们普遍忙了一个晚上,有的小组忙到凌晨1点,一早却都准时来到课堂。 -
另类的环保艺术:“人类在创造文明时,离自然却越来越远”
Miguel认为,人类在创造文明的时候,离自然却越来越远。文明被切割成非常具体的表达,如语言、知识、科学、文学……而艺术的作用恰恰在于把它们都串了起来。 纪录片《蜀山之王》中有一幕藏民采集松茸的场景,藏民扔掉了带有虫眼的松茸,这并非是因为担心松茸坏了,而是因为“它们已经是虫子的食物,我们不能享用”。 2012年菲律宾的一场洪灾让Francis看到遍地漂浮的垃圾,他决定做点设计,把trash(垃圾)和fashion(时尚)两个词合为“trashion”(垃圾时尚)。 -
扔掉笔,用镜头创作剧本
“到底什么是电影的真实性?” -
谁留下这纸条
那些纸条,她丢在一个小盒子里,包括第一张纸条。一直没有扔掉,只是因为她懒得整理而已。 -
时尚流变的痕迹
我知道,那些再也不会重穿的旧衣服,是该扔掉了。但是,我又怀疑,有些附着在上面的东西,我们真应该或真能够扔掉吗?