“牛奶掺假”史 我国在乳业已经是买方市场的时代，还频繁出现严重掺假，着实有点奇怪。说毛泽东时代的食品安全标准更高当然是不可信的，但今天的食品安全问题，也确实不能单纯说是一种市场现象。 印度牛奶掺假率近70% 据《印度时报》1月10日报道，印度牛奶的掺假现象极其严重，全国33个州的平均牛奶掺假率超过68%，而首都新德里地区的牛奶掺假率则达到70%。据印度卫生部门一位官员透露，所检测出的掺假物质除了包括水这种 “常规”勾兑物外，还包括人造蛋白、洗涤剂，甚至尿素等化学物质，其中许多物质都对人体健康有害。印度政府部门目前正对此事展开深入调查。
