唯有充分发挥学生家长的主体作用，让家长们真正参与到校园餐的监督管理中来，方能对作为消费者也是未来主人公的学生负责，给他们一张放心的餐桌。

此次起草的《规定》显示，市场监管部门已经注意到了如今食品直播电商行业凸显出来的诸多问题，就主体责任与监管制度提出了一些探索。食品是一种特殊的商品，商品质量又与人体健康休戚相关，相关方在直播带货食品时就更应戒慎恐惧，主动接受监管并加强自律，让屏幕前跟着节奏下单的消费者吃得放心。

贵州省人民医院的云腿月饼，日产7.6 万盒仍排长队；“华西牌”月饼连医院职工都抢不到；上海瑞金医院的苏式鲜肉月饼、仁济医院的小龙虾月饼、龙华医院的养生月饼，热销程度不输传统老字号。 贵州省人民医院表示，医院从没给月饼销量定过目标任务，也没指望靠月饼赚钱，保证食品安全和质量，让职工和病人吃得满意放心是最大心愿。 大多医院的自制月饼仍未“破圈”，属于自产自销的“限定款”，仅面向医院职工或患者销售。 （本文首发于2020年10月1日《南方周末》）

鉴于单一合格率指标评价的局限性，近年来，国内外陆续开展了对食品安全状况综合评价的研究。

食品安全一直是大家日常生活中，最为担忧和关注的问题。如何才能吃得放心、吃的安心？全国连锁门店已经超过1万家的西式快餐——华莱士，知名度很高。都市现场记者进行了卧底调查，下面带大家一起去看看。

沙尘和雾霾少一点，呼吸好空气，不再出门一身土，进门一鼻黑；江河边化工企业少一点，污水处理达标后再排放，自来水、井水让人放心饮用；黑心生产商少一点，监管严一点，食品更安全；官僚和形式少一点，干事和务实的多一点，别随意占用大家休息时间开会、加班。

9月1日，国家食品药品监督管理总局公布了2014年中秋节月饼的监督抽检信息。抽查的833批次中，合格率为96.8%，而27批不合格产品中，好利来的红豆沙蓉月饼因菌落总数超标、盛圆祥的桃山皮月饼因过氧化值超标上榜。今年吃月饼，你放心了吗？

政府不是万能的，只是制定标准，加强监测，关键是每个餐厅、每个食品的生产者自觉。在这一点上，大家对日本比较放心。在日本，想要靠公关来掩盖丑闻是不可能的。

针对雀巢多款婴儿食品被曝在欧被发现含有毒重金属的消息，雀巢方面4月11日晚间予以否认。雀巢方面表示，对于近期媒体报道的瑞典卡罗林斯卡研究院于2011年1月发表的一份关于婴幼儿产品中含有微量锰、镉和砷的研究报告，雀巢公司确认报道中所涉及的雀巢产品是完全安全的，并符合所有北欧和欧洲的相关标准。报道中所涉及的产品未在中国生产和销售，雀巢在中国的婴幼儿食品完全符合中国法规及标准的要求，消费者可放心食用。